¿Cómo hacer una cena minimalista para tres que sea ligera, nutritiva y no grasosa?

¿Cómo hacer una cena minimalista para tres que sea ligera, nutritiva y no grasosa? No importa lo ocupado que esté, no quiero comer. Este es el principio que siempre he seguido. Una familia de tres personas está ocupada trabajando, estudiando y entrenando a plena luz del día. La reunión familiar a la hora de la cena es un momento del día relativamente estable y cálido. Así que, no importa lo ocupado o cansado que estés, tienes que cocinar tú mismo. Cuando la familia está junta, las comidas caseras saben mejor que las comidas gourmet. Echemos un vistazo a nuestra comida sencilla para tres personas de hoy. Tiene un sabor ligero, es nutritiva, no es grasosa y es sencilla.

1. Verduras en escabeche y pescado negro. El pescado negro es un pescado de agua dulce que nuestra familia come con frecuencia. Hay menos hiperplasia ósea y carne más gruesa. También es rico en proteínas, aminoácidos y diversos minerales que necesita el cuerpo humano. La forma más habitual es sofreír la col china, que queda deliciosa y tierna, y además puede fortalecer el bazo y el aperitivo. No importa cuánto comas, no te cansarás.

Ingredientes: 1 pescado negro, 100g de chucrut, 2 guindillas, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de arroz, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, una pequeña cantidad de almidón de tapioca.

Elaboración: Limpiar el pescado negro, separar la cabeza y la cola y cortar en trozos. Cortar la carne en rodajas finas y marinar con vino de arroz, sal y una pequeña cantidad de almidón de tapioca durante 15 minutos. Lavar y picar la col, lavar y triturar los pimientos. Saltear la col y el pimiento en un poco de aceite antes de servir.

Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Primero ponga el salmonete en la olla y saltee, luego saltee el salmonete marinado y agregue el vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Sofreír las verduras encurtidas y los pimientos, añadir la cantidad adecuada de sal y salsa de soja al gusto, añadir un poco de agua, cocinar hasta que el pescado cambie de color y cocinar durante 2 minutos, luego apagar el fuego.

En segundo lugar, las habas fritas con verduras encurtidas y brotes de bambú son mejores que comer carne en verano. Mayo es la temporada para comer habas. Las habas tiernas se fríen inmediatamente con su cáscara y, cuando son mayores, se comen con su cáscara. Cuando sean mayores, comerán frijoles germinados. Hay diferentes formas de comer habas en cada estación y todas están deliciosas. Las habas actuales se mezclan con brotes de bambú y verduras encurtidas. El impacto de tres tipos de umami es refrescante y delicioso. No te lo puedes perder a principios de verano.

Ingredientes: 500 gramos de habas, 100 gramos de verduras silvestres, más de la mitad de los brotes de bambú de primavera, una pequeña cantidad de sal y una cantidad adecuada de aceite. Elaboración: 1. Lavar los brotes de bambú, cortarlos en tiras, retirarlos y escurrirlos, pelar y lavar las habas, añadir un poco de sal al agua y lavar las hortalizas silvestres. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la col, sofreír los brotes de bambú juntos, añadir las habas, el arroz y el mijo. Sofreír juntos, añadir una pizca de sal y condimentos, luego apagar el fuego.

3. El tofu fermentado, las espinacas y la col son unas de las verduras clave en verano. Tienen un contenido nutricional muy alto y son verduras alcalinas habituales entre las verduras y las frutas. El sabor de la col rizada es relativamente suave, por lo que me gusta agregar un pequeño trozo de tofu al sofreír. La adición de tofu es simplemente refrescante, crujiente y deliciosa.

Ingredientes: 1 puñado de kale, 1 trozo pequeño de tofu, una pequeña cantidad de sal, cantidad adecuada de aceite, 2 dientes de ajo. Método: Sacar los tallos viejos del kale, limpiarlos y cortarlos en trozos.

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el ajo y sofría hasta que esté fragante. Luego agregue la col rizada picada a la olla y sofría uniformemente. Coloque un pequeño trozo de cerebro de tofu partido en la olla, revuelva uniformemente y luego agregue 1 cucharada de sal al gusto.

Después de freír, se vierte un poco de agua, se lleva a ebullición y se apaga el fuego. Si desea conocer más recetas caseras deliciosas y recetas para hornear, permanezca atento a lsj, que se compartirá todos los días. Su atención a los me gusta y a las acciones compartidas es mi mayor motivación. Si te gusta, sígueme más y exploremos el placer de cocinar juntos.