¿Qué impacto tendrá en el organismo no comer frutas?
La fruta no es un refrigerio imprescindible en la dieta de los residentes chinos todos los días. La fruta se utiliza generalmente como "bocadillos" y "postres". Muchas personas, especialmente los hombres adultos, generalmente consideran la fruta como un "refrigerio" y rara vez la comen. Otros la consideran un "postre" y creen que es el principal culpable de la obesidad y la diabetes. Esto está lejos de ser el caso. Estos conceptos afectan su comprensión correcta del valor de las frutas para la salud, reducen su entusiasmo por comer frutas y conducen a una ingesta insuficiente de frutas en la dieta. En 2002, los resultados de la Encuesta sobre Dieta y Salud de mi país mostraron que el consumo promedio diario de fruta por persona en la dieta de los residentes urbanos y rurales de mi país era de 45,7 g. Esta cifra no sólo es muy inferior a los más de 300 g en los países desarrollados. países, pero también mucho más bajo que las "Pautas dietéticas para residentes chinos" 》 Los 100 g ~ 200 g recomendados, incluso para los residentes urbanos, el consumo de fruta es sólo ligeramente superior a los 69,3 g en las zonas rurales. La fruta debe consumirse todos los días. La fruta no es un snack prescindible, al contrario, juega un gran papel en nuestra salud y prevención de enfermedades. Por tanto, lo correcto es "comer todos los días" y comer según la cantidad recomendada por las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos", que es la cantidad básica para garantizar la salud. Las frutas son ricas en nutrientes, entre los que destacan azúcares, vitaminas y minerales, además de sustancias bioactivas beneficiosas para la salud humana, como carotenoides, bioflavonoides, antocianinas y proantocianidinas, ácidos orgánicos, etc. Las vitaminas de las frutas son principalmente vitamina C, carotenoides y algunas vitaminas del grupo B, que son la principal fuente de vitaminas en la dieta de las personas. Una gran cantidad de estudios científicos han demostrado que el consumo regular de frutas puede reducir en gran medida el riesgo de enfermedades crónicas como los tumores. Las frutas contienen una variedad de ingredientes antioxidantes que pueden retrasar el proceso de envejecimiento de las células; una gran cantidad de vitaminas pueden mantener el estado normal; diferenciación de células. Aunque las frutas y verduras tienen muchas similitudes en valor nutricional, dado que las frutas no requieren cocción, comerlas crudas puede evitar la pérdida de nutrientes durante la cocción y maximizar sus efectos nutricionales. Por tanto, el papel nutricional de las frutas no puede ser sustituido por otros alimentos.
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