¿Qué deberías comer durante el Festival de los Fantasmas?
En el Festival de los Fantasmas Hambrientos, debes comer comida plana, fideos de oveja al vapor, bollos al vapor y pasteles de arroz al vapor.
Comer Bianshi: En el municipio de Dongxian, provincia de Jiangsu, mucha gente come Bianshi en el Festival de los Fantasmas, un alimento con forma de recogedor hecho de harina y azúcar. Tiene el mismo origen que los dumplings y los wontons. Es más delicado que los dumplings y más abundante que los wontons. Se hierve y se come durante el Festival de los Fantasmas para simbolizar ahuyentar la mala suerte y eliminar la energía negativa.
Cocinar ovejas al vapor con fideos y comer bollos al vapor: el Festival de los Fantasmas Hambrientos coincide con la temporada de cosecha en otoño. Muchas familias del norte utilizarán la harina molida del trigo recién cosechado para cocinar al vapor varios bollos. para compartir con familiares y amigos en casa o para comer solo.
Pastel de arroz al vapor: la gente suele referirse a Putian y Xianyou como Puxian. Antes del Festival Puxian Zhongyuan, cada año, los días 11 y 12 del séptimo mes lunar, cada hogar preparará una especie de pulpa de arroz glutinoso. Las tortas de arroz se cuecen al vapor con agua dorada. El agua dorada en realidad está hecha de paja seca y ramas y hojas de soja secas y se quema hasta convertirlas en cenizas. Después de enjuagar y filtrar, se forma agua que contiene álcali. color, este tipo de comida se llama tortas de arroz dorado.
El desarrollo histórico del Festival de los Fantasmas
Según documentos históricos, la actividad de adorar a los antepasados en otoño existe desde la dinastía anterior a Qin, y la costumbre de adorar a los antepasados en a mediados de julio es indígena a la cultura local, el producto, los festivales inclusivos y las costumbres son relativamente complejos. No es solo el festival folclórico del gusto otoñal y el culto a los antepasados, sino también el festival taoísta de los fantasmas y el festival budista Obon. Las corrientes de seculares, taoístas y monjes se integran en una sola.
En el séptimo mes de Mengqiu en el calendario lunar, las cosechas maduran. Algunos lugares de China tienen la tradición de celebrar ceremonias de adoración a los antepasados desde la antigüedad. Los antiguos adoraban a sus antepasados en todas las estaciones del año. primavera, verano, otoño e invierno, y ofrece nuevas cosechas en julio. Las frutas, verduras, mijo y otros cereales se denominan "Sabor de Otoño", también conocido como "Recomendar lo nuevo" y "Prueba lo nuevo", que significa dejar que los antepasados prueben. lo nuevo en otoño.
Las crónicas del condado de Puning escritas por el emperador Qianlong de la dinastía Qing decían: "Se dice comúnmente que cuando el alma del antepasado regrese, tendrá algunas ropas sagradas, vino y delicias para recomendar. Incluso si es pobre, no le faltarán." Entre los sacrificios, el puyi es indispensable. Desaparecido. Como ya pasó el calor de julio, hay que cambiarse de ropa para prevenir el frío, y "el fuego fluye en julio y la ropa se regala en septiembre". En los viejos tiempos, el Festival de los Fantasmas Hambrientos no sólo tenía un gran significado en la dimensión religiosa. pero también a nivel secular, también fue una fiesta con alta participación de masas. Una fiesta con una marcada función de entretenimiento.