Comida de Yiwu
Las delicias de la ciudad de Yiwu incluyen el pastel de carne Donghe, las albóndigas fritas de Niansanli, los despojos de carne de Shangxi, los giros de azúcar moreno de Yiting, el hojaldre de Yiting, etc. 1. Donghe Meat Pie: El lugar de nacimiento del Donghe Meat Pie es Donghe Village en la calle oeste de la ciudad de Yiwu. Es famoso por su exquisita producción, delicioso sabor y buen color. El pastel de carne Donghe es delicioso, aceitoso pero no grasoso y de color brillante. Es un refrigerio único en la ciudad de Yiwu. Sus habilidades de producción ahora se han incluido en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial Municipal de Yiwu.
Las delicias de la ciudad de Yiwu incluyen el pastel de carne Donghe, las albóndigas fritas de Niansanli, los despojos de ternera de Shangxi, los giros de azúcar moreno de Yiting, el hojaldre de Yiting, etc.
1. Donghe Meat Pie: El lugar de nacimiento del Donghe Meat Pie es Donghe Village en Yiwu City West Street. Es famoso por su exquisita producción, delicioso sabor y buen color. El pastel de carne Donghe es delicioso, aceitoso pero no grasoso y de color brillante. Es un refrigerio único en la ciudad de Yiwu. Sus habilidades de producción ahora se han incluido en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial Municipal de Yiwu.
2. Fideos Fritos Niansanli: Los Fideos Fritos son un alimento frito especial con una larga historia en Zhejiang. El relleno es pierna de cerdo y rábano rallado, la piel exterior se mezcla con soja nueva y pasta de harina de arroz y se fríe con manteca de cerdo fresca. Los pasteles fritos deben comerse mientras están calientes, sin importar el tipo de relleno que tengan, los pasteles fritos son crujientes por dentro, fragantes, de textura suelta, de sabor fresco, aceitosos pero no grasosos y son un buen desayuno con gachas. y leche de soja.
3. Despojos de res de Shangxi: los lugareños utilizan el método de cocción único de Shangxi para cocinar lengua de res, sangre, pezuñas de buey, despojos de res, etc. para crear la "serie de carne de res". cansarse de probarlo. Los despojos de carne de Shangxi se comen principalmente en otoño e invierno, pero ahora parece que también se comen en verano, al igual que comer estofado en verano, es muy emocionante.
4. Giro de azúcar moreno Yiting: El azúcar moreno Yiwu se puede procesar en muchas delicias de la serie de azúcar moreno, como el caramelo de sésamo Yiwu, el toque de azúcar moreno, el caramelo de jengibre... Entre ellos, el toque de azúcar moreno es ampliamente utilizado. amado por los comensales, y el azúcar moreno envuelto por fuera es dulce Delicioso, los giros del interior son crujientes por fuera y crujientes por dentro, dejando una bocanada de sabor después de un bocado. Tengo muchas ganas de comer un trozo de azúcar moreno, pero solo puedo esperar hasta después del Día Nacional. Después de todo, los más frescos son los mejores.
5. Pastel Tingyou: También conocido como pastel de luna, tiene una larga historia y es una comida tradicional del Festival del Medio Otoño en Yiwu. La masa Yiting se elabora con harina de alta calidad, sebo, azúcar moreno, azúcar blanco, sésamo, nueces, maní, fruta rallada, etc. La corteza tiene capas distintas y es crujiente pero no suelta. El hojaldre Yiting se elabora utilizando artesanías tradicionales antiguas. Esta técnica de elaboración de pastel de luna que hereda la sabiduría de la generación anterior atrae a muchos jóvenes. Ante un mercado de ventas de pasteles de luna donde las "lunas" son similares cada año pero los "pasteles" son diferentes cada año, durante el Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna de Yiting escasean.