¿Por qué son deliciosos los camarones fríos con agua de piloncillo? ¡El agua azucarada es mucho peor!

Generalmente, a la ensalada de camarones se le agrega azúcar moreno o azúcar de roca. En verano, se puede agregar agua helada o jugo.

Porque el azúcar moreno es un cristal rojo extraído directamente del jugo del tallo de la caña de azúcar. Mucha gente prefiere comer azúcar blanco en lugar de azúcar moreno, creyendo que el azúcar blanco es puro y bueno para la salud. De hecho, el azúcar moreno tiene mayor valor nutricional que el azúcar blanco, al igual que el arroz integral tiene mayor valor nutricional que el arroz pulido. Según análisis nutricionales, el azúcar moreno contiene el doble de calcio que el azúcar blanco y el doble de hierro. También hay más oligoelementos como manganeso y zinc que azúcar, además de vitamina B2, niacina, etc. Estos nutrientes son muy necesarios para las mujeres embarazadas, las madres y los bebés; el azúcar moreno, en particular, es de gran beneficio para las mujeres durante la menstruación, el embarazo, el parto y la lactancia.

Debido a que la melaza de remolacha tiene un olor desagradable, ningún país del mundo produce azúcar moreno de remolacha.