¿Por qué la harina de maíz del noreste es tan espesa? ¿Agregaste pegamento?

La harina de maíz del noreste generalmente no tiene pegamento. La razón por la cual la harina de maíz es fuerte es porque durante la producción se agrega harina, huevos, sal o álcali.

Si el maíz en sí está molido hasta obtener harina y no tiene gluten, entonces para aumentar el gluten de los fideos, puedes agregar algunos ingredientes, como harina, huevos, sal o álcali, y luego agrega la harina en proporción, así Los fideos que salen son más ricos en gluten, deliciosos y refrescantes. Este tipo de fideos de maíz es muy popular.

Introducción a los fideos de maíz

Los fideos de maíz son una especie de fideos multicereales. Pero se puede decir que la harina de maíz tiene el mayor valor nutricional y la harina de maíz se llama harina dorada. Los fideos de maíz son un alimento verde natural puro, elaborado con maíz de alta calidad, con buen sabor y rica nutrición.

Al mismo tiempo, según el libro "Granos secundarios para la salud y la prevención de enfermedades" escrito por el científico Wang Zeng, se afirma que el alimento a base de maíz tiene un papel insustituible al proporcionar ricos nutrientes para la salud humana y prevenir Cáncer y envejecimiento.