¿Por qué los fondos planos del vino son cóncavos?
El fondo de las botellas de vino que vemos ahora suele ser cóncavo, porque una vez almacenado el vino aparecerán más o menos algunos sedimentos, entre ellos pigmentos, taninos, cristales de sarro, etc. No te preocupes, todos son componentes naturales del vino, y también son un fenómeno inevitable en el proceso de envejecimiento del vino, especialmente aquellos que insisten en no añadir pegamento para mantener el sabor del vino tanto como sea posible (utilizando coloidal natural). materiales como clara de huevo para promover la clarificación del vino), el vino sin filtrar es propenso a la sedimentación. En el extranjero, especialmente en Europa, no suele ser un problema, porque los consumidores conocen bien el fenómeno. Sin embargo, en nuestro país es diferente, porque la historia del consumo generalizado de vino es muy corta y muchos temas relacionados con el vino no han sido ampliamente promocionados. Por eso, en las normas nacionales de productos vitivinícolas existe una frase: "Vino tinto envasado para más". Se permiten más de 18 meses. Hay una pequeña cantidad de precipitación." Aunque no afectará nuestra salud, nadie quiere beber estos sedimentos en la boca, por lo que cuando hay sedimentos en una botella de vino, es necesario "decantarlo" antes de beberlo. Uno de los objetivos al decantar vino es que cuanto más se separe el sedimento, menos vino se desperdicie, mejor; después de todo, una pequeña parte del vino se mezclará con el sedimento y se desechará (ya sea para desecharlo o no). depende de usted) Una vez, pensé que mi amigo me estaba invitando a un regalo, así que le serví dos botellas de Chateau Lafite y estaba muy feliz de beberlas. Uno de los jefes vertió el fondo de la botella en su propia taza. El fondo de las dos botellas sumaba hasta media taza de sedimento. Afortunadamente, no exclamó que había sedimento en la botella. ¡Debe haberle gustado mucho el lafite, y no importa si es el sabor o el sabor! nombre.
¿Cuánto vino sabes? La capacidad de una botella de vino: Aunque parece una botella estándar, normalmente hay 750 ml, pero muchas en Alemania son de 700 ml. El fondo de la botella es cóncavo o no no afectará la calidad del vino y no tiene nada que ver con la calidad, pero el fondo cóncavo de la botella generalmente indica que la botella de vino puede envejecer. Puede filtrar las impurezas de manera muy limpia, muchos comerciantes de vino usan botellas de vino de fondo plano para empaquetar para ahorrar volumen de empaque y costos de envío, porque cuanto más profundo sea el fondo cóncavo de la botella, más alta será la botella. pero también hay comerciantes de vino que utilizan botellas de fondo cóncavo profundo para envasar vinos de mesa que generalmente se consumen a diario para darle al vino una buena imagen y promover las ventas, debido a que se utilizan botellas de fondo cóncavo profundo, la botella será relativamente alta y la mayoría. la gente prefiere una "figura" alta, por lo que le dará la sensación de que "este es un vino de alta gama" (en realidad es una ilusión), pero la botella de fondo cóncavo es mejor para el vino espumoso (especialmente el champán). importante.