Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué te emborrachas cuando bebes?

¿Por qué te emborrachas cuando bebes?

En cuanto a la bebida, ¿por qué algunas personas son capaces de beber como locas pero mantienen sus expresiones sin cambios, mientras que otras se ponen rojas con solo un sorbo?

¿Has experimentado alguna vez en tu vida la embriaguez?

¿Qué se siente estar borracho?

1. Sensación de mareos, dolor de cabeza, taquicardia, enrojecimiento de la cara, confusión e incluso náuseas y vómitos poco después de beber alcohol.

2. Sentirse débil, mareado y tener dolor de cabeza al día siguiente de beber alcohol es la llamada resaca.

En realidad existen razones para beber alcohol, así como razones humanas. Te las explicamos una a una a continuación.

Razones humanas

Después de beber la misma botella de vino, algunas personas se sienten renovadas y felices, mientras que otras beben un vaso pequeño e inmediatamente se sonrojan, sus latidos del corazón se aceleran y marearse. Se trata de una cuestión de diferencias en el propio físico.

Después de beber alcohol, el cuerpo humano tiene que digerir el alcohol en dos pasos.

Alrededor del 10% del alcohol se excreta del cuerpo a través de la respiración pulmonar, las glándulas sudoríparas y la orina. Esta es la razón por la que las personas huelen a alcohol por todo el cuerpo después de beber.

El 90% restante del alcohol es metabolizado por el hígado humano.

La capacidad del cuerpo humano para metabolizar el alcohol (etanol) está determinada principalmente por dos enzimas, la alcohol deshidrogenasa y la acetaldehído deshidrogenasa.

La cantidad de estas dos enzimas está determinada por los genes. Si la actividad de la etanol deshidrogenasa es baja, beber alcohol provocará dolores de cabeza; si la actividad de la acetaldehído deshidrogenasa es baja, entonces beber alcohol provocará sonrojo.

Nota: Una afirmación más científica es que las personas con el gen ALDH2 intacto tienen una mayor capacidad para metabolizar el alcohol.

Interludio: En la realidad o en varias obras de cine y televisión, los norteños beben más que los sureños generalmente beben mucho, mientras que los sureños generalmente beben lentamente. Una encuesta realizada a 10.000 personas confirmó que también se trata de un problema genético. Los mongoles, tibetanos, yi y henan están a la cabeza del país en términos de consumo de alcohol, mientras que Fujian y Guangdong están a la cola. (Solo representa probabilidad, no individuos, lectores, no lo tomen en serio)

Sin embargo, la tasa de metabolismo del alcohol en el cuerpo humano es limitada, por lo que beber debe ser lento para evitar grandes cantidades. de alcohol que se acumula en el organismo y provoca intoxicaciones.

Las anteriores son razones humanas.

Razones del alcohol

Algunos bebedores que pueden beber medio kilo de Erguotou sin cambiar sus expresiones ocasionalmente se vuelcan, comúnmente conocidos como Shangtou. En realidad, se trata de una cuestión de calidad o calidad del vino.

Entonces, ¿por qué es fácil volverse adicto a algunos vinos y a otros no? Analicemos el problema de la calidad del vino.

Definitivamente existen diferentes grados de vino en el mercado en función del precio. En muchos casos, los costos de producción determinan la calidad del vino.

El vino de alto precio, o vino de alta gama, se fermenta con granos puros y no agrega aditivos engorrosos. El contenido de acetaldehído y aceite de fusel en el vino es bajo y no es fácil enfermarse. después de beber. Por eso el buen vino no se sube a la cabeza.

En cuanto al vino barato, para controlar los costos, el proceso de elaboración de la cerveza puede ser al revés, con muchas impurezas, materiales pobres y se utiliza alcohol para mezclar sabores. También hay muchos aceites de fusel y aldehídos, por lo que. es más fácil emborracharse.

Lo más terrible es que beber vino falso contiene una gran cantidad de metanol, lo que provocará intoxicación. Los síntomas incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, somnolencia o confusión. Esto no es sólo una cuestión sencilla, sino que puede poner en grave peligro vidas.

Lo anterior es el motivo del vino.

Sugerencias

¿Pueden las personas que nacen con falta de enzimas de resaca en su cuerpo (científicamente hablando, personas con genes ALDH2 dañados) y que son propensos a emborracharse al beber alcohol? El consejo de los médicos es que estas personas traten de no beber alcohol para evitar intoxicaciones debido a la incapacidad del hígado para descomponer el alcohol.

Por lo tanto, si bebes alcohol porque careces de enzimas en tu organismo que alivian la resaca, se recomienda no beberlo.

Si no eres un buen bebedor, pero tienes que beber para entretenerte o en diversas ocasiones sociales, ¿qué puedes hacer para minimizar el daño del alcohol al cuerpo humano?

1. No bebas con el estómago vacío. Intenta comer un poco lleno antes de beber. Esto puede evitar la rápida absorción de alcohol a través de la mucosa gástrica debido a la falta de alimentos en el estómago y el rápido aumento de la concentración de alcohol en la sangre, lo que provoca embriaguez o intoxicación por alcohol.

2. No mezcle vino, como beber licor y luego beber cerveza inmediatamente. Esto acelerará la absorción de alcohol por parte del cuerpo y aumentará la cantidad de alcohol absorbido. También hará que la concentración de alcohol en sangre aumente rápidamente, provocando embriaguez o intoxicación por alcohol.

3. Bebe mucha agua. Debido a que el hígado está en proceso de descomponer el alcohol, necesita mucha agua. Especialmente cuando beba alcohol, tome un sorbo de vino e inmediatamente beba medio vaso de agua. Si al hígado le falta agua, la extraerá de otros lugares, provocando que otros órganos del cuerpo humano tengan escasez de agua, lo que producirá algunas reacciones de deshidratación, como babeo, dolores de cabeza, confusión, etc.

El vino puede entretener a la gente, abrir la mente y mantener la salud, pero también puede dañar el cuerpo y la mente. Por eso, aunque el vino sea bueno, no seas codicioso y bébelo según tu gusto. capacidad.