¿La receta clásica de tarta de queso con té negro?

Prefiero el sabor a tarta y té negro, así que lo modifiqué y el efecto es bastante bueno. El té de queso sabe muy bien y no es demasiado grasoso.

Ingredientes

Cuerpo de bizcocho:

Huevos (de gallina)

Tres

Azúcar fina

60g

Bajo en polvo

60g

Aceite vegetal

25g

Leche

60 gramos

Sal

Un poco

Té negro en polvo

Añadir según gusto personal.

Ingredientes del queso:

Queso crema

250g

Azúcar fina

50g

Crema que se puede espesar para hacer nata montada

90g

Otros:

Leche dulce en polvo

Preparación de tarta de queso con té negro Pasos

Guarda el ejercicio en tu teléfono.

Paso 1

Cuerpo del bizcocho

Paso 2

Espacio

Forrar el molde con papel siliconado, precalentar horno: 140℃

Paso 3

Espacio

Separar las yemas, agregar la mitad del azúcar fina a las yemas, mezclar con aceite vegetal, revolver a fondo para emulsionar uniformemente.

Paso 4

Espacio

Agrega la leche y continúa revolviendo uniformemente.

Paso 5

Espacio

Agrega la harina tamizada, luego agrega el té negro en polvo y mezcla uniformemente.

Paso 6

Espacio

Batir las claras de velocidad baja a velocidad alta. Las claras tienen un ligero sabor a pescado. Puedes agregar unas gotas de jugo de limón y esencia de vainilla. Agregue el azúcar en polvo restante en tres tandas mientras bate hasta que sea difícil formar espuma.

Paso 7

Espacio

Añadir la mitad de las claras batidas a la masa de yemas anterior y mezclar suavemente y de manera uniforme.

Paso 8

Espacio

Vierte las claras restantes y continúa mezclando uniformemente.

Paso 9

Espacio

Vierte la masa del bizcocho en el molde y revuelve para formar burbujas. Colocar en la rejilla del medio del horno y hornear a 140°C por 30 minutos y 160°C por 20 minutos. Sácalo y mételo al horno para que se enfríe durante 15 minutos. Se divide en tres capas para su uso.

Paso 10

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Ablanda el queso crema a temperatura ambiente, mezcla el azúcar fina y la nata para montar uniformemente. Si hay partículas, cubra con una envoltura de plástico, haga algunos agujeros en la envoltura de plástico, cocine en el microondas durante 30 segundos y revuelva. Si hay partículas, puedes continuar repitiendo los pasos anteriores hasta que la superficie del queso esté suave.

Paso 11

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Extiende la masa uniformemente sobre el cuerpo del bizcocho, tamiza sobre el dulce de leche en polvo y listo~

Paso 12

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