Receta integral de Chorizo ​​Blanco del Noreste

1. Cocer bien la yuba, partirla y cortarla en dados.

2. Cortar ambos extremos de la zanahoria, pelarla, cortarla en dados y blanquearla en agua hirviendo; >3 .Exprimir la tofu y el tofu hasta obtener un puré, agregar el aceite de sésamo y la mantequilla de maní, mezclar bien y reservar

4. Coloque las zanahorias picadas y la yuba picada en la olla, agregue el jugo de jengibre, el polvo de cinco especias, la sal y el vino de cocción, cocine a fuego lento y reserve.

5. , Luego acomódelo con zanahorias picadas y yuba picada, envuélvalo bien desde los brazos y envuélvalo con una gasa, como 10 rollos, reserve

6. Se cocina al vapor durante 20 minutos, se saca, se deja enfriar, se retira la gasa, se cortan rodajas finas con un cuchillo diagonal y se colocan en un plato.

La morcilla de carne blanca, una de las especialidades del Nordeste, sigue siendo popular en el Nordeste y casi todos los hogares la comen varias veces en invierno.

Herramientas/Materia Prima

Más

Coleta (40g)

Morcilla (40g)

Chucrut (100g)

Anís estrellado

Cebolla en la cantidad adecuada

Jengibre en la cantidad adecuada

Salsa de soja en la cantidad adecuada

Trece tipos de perfumes son adecuados

Cantidad adecuada de pasta de ajo

Método/pasos

1/10 lectura paso a paso

Materiales de preparación

2/10

Poner el trozo de carne entero en agua fría y blanquearlo, luego sacarlo después de que hierva el agua.

3/10

Ponerlo en agua fría para fortalecerlo.

4/10

Cortar la carne por el lomo.

5/10

Cortar la morcilla en rodajas no muy finas, ya que la sangre se esparcirá.

6/10

Poner el chucrut, la carne picada, el anís estrellado, la cebolla verde y el jengibre en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y añadir trece incienso.

7/10

Añadir una pequeña cantidad de salsa de soja, tapar y cocinar. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

8/10

Añadir la morcilla y cocinar durante 10 minutos. Servir inmediatamente.

9/10

Una de las especialidades del Noreste de China

10/10

Comer morcilla de carne blanca con ajo picado es la mejor combinación! También puedes comerlo con tofu fermentado y mahjong, ¡también está delicioso!

Cosas a tener en cuenta

No agregues demasiada morcilla, de lo contrario se deshará cuando la vuelvas a comer. Puede agregar morcilla la próxima vez.