Efectos, funciones y métodos de consumo de las almendras en la medicina tradicional china
Beneficios y funciones de las almendras
Utilizada para la tos y el asma. Este producto ingresa principalmente al meridiano del pulmón. El sabor amargo puede aliviar la tos y el asma y también tiene el efecto de aliviar el qi pulmonar. Es un medicamento importante para tratar la tos y el asma. La compatibilidad del síndrome se puede utilizar para diversos síndromes de tos y asma. Para la tos debida al viento frío, agregue efedra y regaliz para disipar el viento frío, limpiar los pulmones y aliviar el asma, que es la decocción de Sanao. Para la tos causada por el viento y el calor, se pueden utilizar hojas de morera y crisantemos para disipar el viento y el calor, calmar los pulmones y aliviar la tos, como bebidas de morera y crisantemo. Para la tos seca, use hojas de morera, Fritillaria y Adenophora adenophora para limpiar los pulmones, humedecer la sequedad y aliviar la tos, como la decocción de albaricoque de morera. Para la tos y el asma causados por el calor de los pulmones, se puede usar yeso para eliminar el calor de los pulmones, aliviar el calor de los pulmones y aliviar el asma, como Maxing Stone Dry Decoction.
Se utiliza para la sequedad intestinal y el estreñimiento. Este producto contiene aceite humectante y un sabor amargo, por lo que puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. A menudo se usa junto con Bai Ziren y Yu Liren, como Wuren Wan en "Shiyide Xiaofang".
En los "Registros de médicos famosos" consta que las almendras se recogen en mayo. Los que son amables pueden matar personas y envenenar perros. Nacido en las montañas de Shanxi. El consumo excesivo de almendras amargas puede provocar intoxicaciones, que se manifiestan por mareos, desmayos repentinos, palpitaciones, dolor de cabeza, náuseas y vómitos, convulsiones, coma, cianosis, pupilas dilatadas, pérdida de la respuesta luminosa, pulso débil y lento, dificultad para respirar o lentitud y irregular.
Cómo consumir almendras de la medicina tradicional china
1. Té de almendras
Ingredientes: 200 gramos de almendras, 100 gramos de arroz glutinoso y 10 gramos de roca. azúcar.
Ejercicio:
1 Remojar las almendras en agua durante 10 minutos y pelar la piel exterior. Lave el arroz glutinoso y déjelo en remojo durante 5-8 horas;
2 Ponga el arroz glutinoso remojado y las almendras en una licuadora, agregue unos 200 ml de agua y licue a velocidad baja hasta que el color se vuelva blanco lechoso.
3 Vierte el té de almendras batidas en la malla, deja el jugo filtrado en la olla sopera, agrega el azúcar de roca y revuelve lentamente a fuego lento hasta que el azúcar de roca se disuelva; . Tarta frita de calabaza y almendras
Ingredientes:
100g de calabaza, harina, harina de arroz glutinoso, almendras.
Ingredientes:
Semillas de sésamo negro y hojas de cilantro.
Ejercicio:
1 Cocine al vapor las rodajas de calabaza.
2 Lave y escurra las almendras, las hojas de cilantro y las semillas de sésamo negro; Presione la calabaza hasta convertirla en puré, agregue la harina de arroz glutinoso y la harina, la proporción de las dos harinas es 1: 1
4 Amasar hasta obtener una masa
5 Dividir en bolitas y; formas redondas Aplanar hasta formar un pastel de calabaza y presionar con las almendras, las hojas de cilantro y las semillas de sésamo negro
6 Ponlo en una sartén y fríelo hasta que esté dorado
3. batido de fresa
Materia prima:
5-6 fresas, una bolsita de leche, unas cuantas almendras.
Práctica:
Pon en la batidora la leche y las fresas durante unos segundos, vierte en una taza y añade el puré de almendras.
4. Galletas de almendra
Ingredientes:
240g de mantequilla, 150g de azúcar glass, un poco de sal, 2 huevos, unas gotas de zumo de limón, 420g de bajo. -harina de gluten, moderada cantidad de almendras.
Ejercicio:
1 Después de que la mantequilla esté blanda a temperatura ambiente, agrega el azúcar glass y bate bien, agrega unas gotas de jugo de limón y mezcla bien.
>2 Agrega los huevos y mezcla bien;
3 Tamiza la harina baja en gluten, corta y mezcla uniformemente
4 Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear, coloca la masa en una; bolsa de papel y exprime la forma de galleta;
5 Presiona suavemente las almendras americanas sobre las galletas;
6 Precalienta el horno a 180 grados y hornea en el medio del horno. durante 25 minutos.
5. Gambas salteadas con apio y almendras
Ingredientes:
100g de gambas, 100g de apio, 20 almendras cocidas, un poco de ajo y cebollita de verdeo, 1 cucharada de vino de cocción, 15ML de sal, azúcar, salsa de soja, pimienta blanca, azúcar y agua en polvo.
Ejercicio:
1 camarón, quitarle la línea negra del lomo, lavar, marinar con sal y pimienta blanca durante 5 minutos;
2. apio Arranca los tendones viejos, lávalos, córtalos en trozos en diagonal, escaldalos en agua hirviendo, sácalos y remójalos en agua fría y reserva;
3 Vierte el condimento en un bol pequeño y mezcle bien;
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4 Calienta la sartén, calienta el aceite durante 7 minutos, sofríe los camarones en la harina de arroz glutinoso rápidamente hasta que cambien de color y se doblen, luego sácalos;
5 Calienta la sartén, agrega un poco de aceite y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes, luego vierte el condimento, luego el apio, los camarones y las almendras, revuelve bien y luego retira de la sartén.
6. Sopa de pulmón de cerdo con almendras
Materia prima:
1 pulmón de cerdo, 60ml de zumo de jengibre, 60 almendras, 250g de miel.
Ejercicio:
1. Lavar los pulmones de cerdo, remojar las almendras en agua tibia durante 2 horas, pelarlas y triturarlas, sacarlas, mezclarlas con jugo de jengibre y miel, y colóquelos en el tubo de pulmón de cerdo, ate la boca del tubo y reserve.
2 Poner los pulmones de cerdo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 150 minutos.
7. Tofu de almendras
Ingredientes principales:
150 gramos de almendras, 100 gramos de polvo liofilizado.
Accesorios: 20 gramos de torta de espino, 25 gramos de piel de pepino, 25 gramos de tomates; 50 gramos de almidón, 20 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1 almendra con agua Remojar un rato, pelar y triturar hasta obtener barro fino, luego exprimir el jugo con una gasa fina y ponerlo en un bol
2 Lavar la olla de sopa y ponerla en el; fuego, agregar agua, remojar el polvo congelado y llevar a ebullición a fuego lento, agregar almidón, jugo de almendras y azúcar, llevar a ebullición, verter en un plato, dejar enfriar y cortar en trozos;
3. Corta el pastel de espino, la cáscara de pepino y los tomates en tiras uniformes y colócalos sobre el tofu de almendras;
4 Añade agua y azúcar a la olla, deja que hierva y vierte en ella. el plato sopero. Después de enfriar, vierte el tofu de almendras en el plato de agua azucarada.
8. Almendras de boniato
Materia prima:
100 gramos de almendras, 20 gramos de boniato seco y 200 mg de azúcar.
Práctica:
1 Poner un poco de agua en una olla, añadir el azúcar y calentar a fuego medio-alto durante 6-7 minutos hasta que el azúcar se vuelva pegajoso;
2 Agrega las almendras, fríe durante 1-2 minutos, cubre completamente el azúcar con las almendras y retira de la olla.
3 Vierte las almendras de la olla en un plato para que se enfríen;
4 Una vez que las almendras estén completamente frías, mézclalas con las batatas y sirve.
9. Almendras picantes
Materia prima:
200 gramos de almendras, 4 rodajas de chiles secos, pimienta de Sichuan en grano, jengibre, 200 ml de anís estrellado. , sal, azúcar, aceite vegetal.
Práctica:
Remojar las almendras en 1 agua tibia, añadir los granos de pimienta, el jengibre y el anís estrellado y dejar en remojo durante media hora aproximadamente;
2. almendras remojadas Controla la humedad
3 Agrega aceite vegetal a la olla. Cuando el aceite esté al 50% caliente, añade las almendras y sofríe hasta que se doren ligeramente.
4 Coge otra olla, corta los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan en tiras y sofríe hasta que estén fragantes. Vierte las almendras fritas y sofríe durante 3 minutos. Agrega el azúcar y la sal y sofríe. uniformemente. Luego retirar de la olla y dejar enfriar.
10, té de fresa y almendras
Materia prima:
10 fresas, 20 almendras, un plátano, cantidad adecuada de miel, 10ml de agua purificada.
Práctica:
Lava 1 fresa y córtala por la mitad.
Se corta el plátano en trozos pequeños.
3Pon las fresas y los plátanos en una licuadora.
4Vierte las almendras.
5 Añade un poco de miel, unos 20ml.
6 Añade agua
7 La batidora se puede utilizar para romperla y mezclarla uniformemente.
El valor comestible de las almendras en la medicina tradicional china
Información básica
Gramos en etapas alimentarias
Las almendras no se deben consumir junto con mijo.
Las almendras no deben utilizarse junto con astrágalo, escutelaria y raíz de kudzu.
Las almendras y las castañas no se deben comer juntas: comerlas juntas puede provocar dolor de estómago.
Almendras, castañas de agua y pulmones de cerdo: Comerlos juntos no favorece la absorción de proteínas.
Las almendras no se deben comer con carne de perro: las almendras son ricas en proteínas y la carne de perro grasosa es picante; Comerlo juntos para dos personas puede dañar fácilmente los intestinos y el estómago.
Las almendras no se deben comer con carne de cerdo: pueden provocar dolor abdominal.
Alimentación adecuada
Comer almendras con leche puede embellecer e hidratar tu piel.
Valor terapéutico
Té con leche de papaya y almendras
La almendra dulce tiene un sabor dulce y picante, mientras que la almendra amarga tiene un sabor amargo y cálido. Alivia la tos, alivia el asma, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, mata insectos y desintoxica. Indicaciones: Tos, disnea, opresión en el pecho, laringitis, dolor de garganta, sequedad intestinal, estreñimiento, intoxicación por insectos y úlceras.
Las almendras tienen un alto valor nutricional. Las almendras son ricas en ácidos grasos insaturados, que son buenos para la salud del corazón; también contienen antioxidantes como la vitamina E, que pueden prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro. Las almendras contienen un 27% de proteínas, un 53% de grasas, un 11% de hidratos de carbono, 11 mg de calcio, 385 mg de fósforo, 70 mg de hierro y cierta cantidad de caroteno, ácido ascórbico y amigdalina.
Se dice que Xin Shixun, un académico de la dinastía Ming, una vez salió y pasó la noche en el templo taoísta de la montaña Qingcheng. Un sacerdote taoísta le enseñó una receta secreta para la longevidad y le pidió que comiera siete almendras todos los días. Si persistía, definitivamente sería de gran beneficio. Hanlin siguió este principio y persistió hasta que fue viejo, todavía ligero, sano, alerta, rápido de pensar y longevo.
Almendras de postre
Algunos cultivares de albaricoques o albaricoques de la familia de las Rosáceas tienen las semillas dulces. El albaricoque o albaricoque de montaña se distribuye principalmente en el norte de China, noreste de mi país, Shandong, Henan, Sichuan, Shaanxi y otros lugares. Coseche los frutos cuando estén maduros en verano, retire la pulpa y la cáscara y seque las semillas al sol.
[Eficacia] De sabor dulce y de naturaleza neutra. Puede humedecer la sequedad pulmonar, aliviar la tos y el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
[Referencia] Rico en proteínas y aceite graso, los principales ácidos grasos son el ácido oleico y el ácido linoleico, además de azúcar y trazas de amigdalina.
[Uso] Se utiliza para la tos, el asma y la opresión torácica y abdominal; sequedad intestinal, estreñimiento y heces secas.
[Uso] Masticar crudo, sofreír, cocinar gachas, triturar hasta convertirlas en polvo y decocar.
【Precauciones】Las personas con exceso de flema, deficiencia de bazo, tos resbaladiza intestinal y tos no deben consumirlo.
[Adjunto]
1. Pasta doble de frutos secos: 15g de almendras dulces, 15g de nueces. Freír ambos hasta que estén cocidos, triturar y moler finamente, espesar o añadir un poco de azúcar. Prepare la comida dos veces con agua hirviendo.
Almendras fritas de Yang según la receta tibetana. Las almendras dulces y las nueces pueden nutrir los pulmones y los riñones, aliviar la tos y el asma. Se utiliza para el asma crónica y la tos, la deficiencia pulmonar y renal, la tos seca sin flema, la deficiencia de Qi y la fatiga. También se puede utilizar para el estreñimiento por deficiencia de yin y deficiencia de sangre, sequedad intestinal o estreñimiento en personas mayores.
2. Papilla de almendras
Ingredientes: almendras dulces peladas, 10g de punta, 50g de arroz.
Método de preparación: Moler las almendras dulces hasta hacer puré, lavar el arroz, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar ambos sabores a ebullición y luego cocinar a fuego lento.
Uso: Se puede utilizar como desayuno y tomar caliente.
Eficacia: Alivia la tos y el asma. Indicado para la tos y el asma. El consumo regular por parte de personas sanas puede prevenir enfermedades y fortalecer su salud. [2]
Almendra
La semilla dulce de la almendra, una planta leñosa de la familia de las Rosáceas. También conocido como albaricoque badan, ocho almendras y ocho almendras. Sus árboles también son conocidos como Pianpu, Biantao y Jingxing. Se cultiva en Xinjiang, Gansu, Shaanxi y otros lugares de China. Coseche los frutos cuando estén maduros en verano, retire la pulpa y la cáscara y saque las semillas para que se sequen.
El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las almendras provienen del Viejo Mundo y ahora también se encuentran en varias partes de Kansai... Las cáscaras son finas y dulces. Cuando pides té y comida, sabe a avellanas y los occidentales lo usan para hacer rellenos. ""Shijie" dice: "Es dulce, no tóxico, alivia la tos y el asma y alivia la ansiedad". Por tanto, la eficacia e indicaciones son similares a las de la almendra dulce.
Conocimientos relacionados
Existen dos tipos de almendras: las almendras amargas y las almendras dulces. Las almendras amargas contienen amígdala, que puede ser hidrolizada por el ácido gástrico para producir sustancias altamente tóxicas, que generalmente se usan como medicina. Las almendras dulces no sólo son ricas en grasas insaturadas, vitamina E, proteínas de alta calidad y fibra dietética, sino que también contienen minerales como calcio, magnesio, zinc y hierro. El cuerpo humano lo absorbe fácilmente y se puede comer en verano. No solo es bueno para la belleza y la belleza, sino también para perder peso.
La vitamina E contenida en las almendras ocupa el primer lugar entre varios frutos secos, lo que puede ayudar a la piel a resistir el daño oxidativo, retrasar la generación de arrugas y prevenir y mejorar la pigmentación facial. Es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden proteger el corazón y no contiene colesterol. Este es un alimento muy seguro y saludable. A continuación se muestran algunos platos comunes de almendras.
Beneficios para la belleza
Las almendras tienen un sabor amargo y son ricas en aceite graso. Tienen funciones laxantes, suavizantes de la cutícula, hidratantes y de cuidado de la piel, protegiendo las terminaciones nerviosas y los vasos sanguíneos. , tejidos y órganos, y esterilización, etc. Además, el HCN producido por hidrólisis enzimática puede inhibir la tirosinasa activa en el cuerpo y eliminar la pigmentación, pecas, manchas oscuras, etc. , logrando así el efecto de belleza de promover la microcirculación del panel y hacer que el panel se vuelva rojizo y brillante.
Las almendras contienen un 20% de proteínas y nada de almidón. Después de moler y prensar, el aceite extraído adquiere un color amarillo claro. Aunque no tiene fragancia, tiene el efecto de suavizar el panel.
El aceite esencial de almendras puede regular las ampollas, hidratar y suavizar la piel, y tiene un buen efecto para aliviar el enrojecimiento y las molestias causadas por el acné. Indicado para pieles secas, arrugadas, acnéicas y sensibles.
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