Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las hojas de los árboles de ginkgo se vuelven amarillas en otoño?

¿Por qué las hojas de los árboles de ginkgo se vuelven amarillas en otoño?

Las hojas de la mayoría de especies de árboles como el álamo y el ginkgo se vuelven anaranjadas o amarillas porque la clorofila, la principal sustancia química involucrada en la fotosíntesis de las hojas, se degrada y generalmente se transporta de regreso al tronco y las raíces para su almacenamiento; Durante la fotosíntesis Los carotenoides y la luteína que desempeñan un papel de apoyo en los alimentos le dan el color (naranja o amarillo).

Algunas especies de árboles, como el arce, el toon y la hematoxilina, se vuelven rojas porque cuando la temperatura es inferior a 0-7°C, se produce una sustancia química llamada antocianina en las hojas de estas plantas. Las antocianinas son las principales sustancias productoras de color que vemos comúnmente en los pétalos de las plantas y son la razón principal por la que las frutas (manzanas), las verduras (como la col morada y las berenjenas) y las flores (como las rosas) tienen un aspecto colorido. Las antocianinas se almacenan en las llamadas "vesículas" en las células vegetales. Cuando las condiciones de pH (acidez) de las vesículas son diferentes, los pétalos (cáscaras) muestran colores coloridos.

¿El enrojecimiento de las hojas traerá algún beneficio a la supervivencia de los árboles?

Una teoría es que los árboles recolectan compuestos beneficiosos de sus hojas muertas en el otoño y los almacenan para su uso posterior. Las hojas se vuelven rojas porque en este proceso intervienen pigmentos rojos. Otra teoría es que el color rojo indica que los pulgones se alimentan de hojas y buscan un lugar para poner sus huevos en el otoño. A los pulgones no les gusta el color rojo y el color rojo de las hojas envía el mensaje: no pongas huevos aquí. Este no es un buen lugar para tener bebés.

Después de que las hojas caen al suelo, los carotenoides, la luteína y las antocianinas se degradan y las hojas se vuelven marrones. Este es el color de una sustancia química llamada tanino en las hojas, que es el color que vemos a menudo. en las hojas de té y la astringencia que experimentamos al comer caquis y beber vino. La astringencia que se siente al comer caquis y beber vino es el sabor de los taninos.

Las hojas de los árboles de arce y ginkgo cambian de color en otoño y se caen en invierno. Este es en realidad el mayor problema de los árboles de hoja caduca. La mayoría de los árboles de hoja caduca crecen en regiones templadas y pierden todas sus hojas en invierno. No está claro cómo las plantas saben que se acerca el otoño y algunos investigadores creen que pueden sentir que los días se están acortando.

Los árboles que tienen hojas durante todo el año se llaman árboles de hoja perenne o evergreens. De hecho, puedes ver hojas rojas y amarillas intercaladas entre los árboles de hoja perenne, pero los árboles de hoja perenne no cambian de color al mismo tiempo. , pero independientemente de la estación, las hojas que crecen primero envejecen primero y cambian de color.

Las plantas no excretan como los animales. Sus desechos metabólicos se acumulan en sus hojas. Las hojas que caen en realidad procesan los desechos metabólicos.

Ginkgo (nombre científico: Ginkgo biloba? L.) es un árbol caducifolio de la familia Ginkgo y género Ginkgo. El ginkgo es un gran árbol de hoja caduca con un diámetro a la altura del pecho de hasta 4 metros. La corteza de los árboles jóvenes es casi lisa y de color gris claro. La corteza de los árboles grandes es de color marrón grisáceo, con grietas longitudinales irregulares y ramas largas. y ramas cortas con espinas de crecimiento lento. La copa de los árboles jóvenes y maduros es cónica, y la copa de los árboles viejos es ampliamente ovalada; las ramas son casi verticiladas y oblicuas hacia arriba (las ramas grandes de las plantas femeninas suelen ser más planas que las de las plantas masculinas). Las hojas son alternas y dispersas radialmente en ramas largas. Los pecíolos son delgados, en forma de abanico, de color verde claro en ambos lados y sin pelo. Dispersos en ramas largas y agrupados en ramas cortas. Las venas de las hojas tienen forma de "venas bifurcadas". Las ramas largas suelen tener dos lóbulos y una amplia forma de cuña en la base. Las flores son dioicas y unisexuales, agrupadas en las axilas de las hojas en forma de escamas en la parte superior de ramas cortas. Florecen en abril y maduran en octubre. Las semillas tienen tallos largos y caídos, generalmente ovalados, obovados, ovoides o casi esféricos. . La cubierta de la semilla es carnosa, de color blanco en polvo y el pericarpio exterior es carnoso, de color amarillo o naranja cuando está maduro. [1]?

El fruto del árbol de ginkgo se conoce comúnmente como ginkgo, por lo que al ginkgo también se le llama árbol de ginkgo. El árbol de ginkgo crece lentamente y tiene una vida útil extremadamente larga. En condiciones naturales, se necesitan veinte años desde que se planta hasta que el ginkgo da frutos, y cuarenta años para dar frutos en grandes cantidades. ", que significa "el público se reproduce y la descendencia comerá". , es la estrella de la longevidad entre los árboles, con propiedades ornamentales, económicas y medicinales.

Las flores del bulbo son dioicas y unisexuales y crecen en racimos en las axilas de las hojas en forma de escamas en la parte superior de ramas cortas.

Las flores masculinas tienen forma de amento y son caídas, con estambres dispuestos libremente y tallos cortos, a menudo con dos anteras. Las cámaras de las anteras son largas y ovaladas, divididas longitudinalmente y los septos están poco desarrollados. Las flores femeninas tienen pedúnculos largos y los extremos de las flores. los pedúnculos suelen ser bifurcados y escasos. Tienen de 3 a 5 ramas o no. Cada rama tiene un óvulo en forma de disco en su punta y, por lo general, solo un óvulo ramificado se convierte en una semilla, que es el medio interno. para la polinización. Sus flores masculinas producen sólo dos espermatozoides nadadores ciliados cuando el polen germina.

Florece en abril y madura en octubre. Las semillas tienen tallos largos y colgantes. Suelen ser ovaladas, obovadas alargadas, ovoides o casi esféricas, de 2,5-3,5 cm de largo y 2 cm de diámetro. tienen arilos de textura blanca, generalmente con 2 (raramente 3) nervaduras longitudinales endotelio membranoso; La cubierta de la semilla es carnosa, polvorienta blanca, el exocarpio es carnoso, amarillo o naranja cuando está maduro, polvoriento blanco, y las hojas tienen olor, la cubierta de la semilla es blanca, ósea, con 2-3 crestas longitudinales; rojo claro, marrón; el endospermo es carnoso, dulce y de sabor ligeramente amargo; 2 cotiledones, 3 escasos, no germinan durante la germinación, 2-5 hojas primarias, con franjas anchas, de unos 5 mm de largo y 2 mm de ancho. El ápice tiene lóbulos profundos y muescas onduladas irregulares, y el pecíolo mide entre 0,9 y 2,5 cm de largo y tiene una raíz pivotante;