¿Qué es el verano sin fideos fríos? !

1. Ponga 4 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de vinagre balsámico en un bol, mezcle con la salsa y reserve.

2. Cómo pelar los tomates: cortar una cruz en la superficie, ponerla en una olla con agua hirviendo y sacarla para pelarla bien. Cortar los tomates en dados, 1/4 de pepino rallado y 16 g de jamón rallado. Si te gusta el cilantro y los pimientos encurtidos, prepara 2 cilantro picado y 5 pimientos encurtidos.

3. Añadimos aceite a la olla, sofreímos los tomates cortados en cubitos a fuego lento hasta que queden arenosos, apagamos el fuego cuando estén blandos y añadimos un poco de sal al gusto.

Ponemos 4.150g de fideos en agua hirviendo, los cuecemos a fuego medio-bajo durante unos 2 minutos y retiramos. Retire los fideos del agua helada y colóquelos en un bol.

5. Unta los fideos con tiras de pepino y jamón (si te gusta el cilantro y la pimienta, puedes añadirlos tú mismo), vierte la salsa y los tomates fritos y exprime un poco de zumo de lima para completar los tomates. .Fideos fríos con jamón!