¿El chucrut envasado en el supermercado es probiótico?

El chucrut contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos, que tienen un fuerte efecto bactericida. Además, en el chucrut hay una gran cantidad de bacterias del ácido láctico, que son probióticos y tienen cierta resistencia a los ácidos. Puede sobrevivir en el tracto gastrointestinal después del consumo e inhibir la reproducción de otras bacterias dañinas. Por tanto, el chucrut es adecuado para personas con inflamación gastrointestinal leve. El tempeh, el natto, el kimchi y el chucrut que se encuentran habitualmente en los supermercados también son alimentos probióticos. Entonces los probióticos.

Los probióticos son bacterias beneficiosas que regulan el equilibrio de la flora intestinal y mejoran la función digestiva intestinal. Los tipos comunes de probióticos incluyen lactobacilos, bifidobacterias, levaduras, etc. Pueden competir con las bacterias dañinas del cuerpo humano por el oxígeno, inhibir su proliferación excesiva y desempeñar un papel muy bueno en el mantenimiento del equilibrio del microambiente de la flora intestinal y la purificación del entorno intestinal.