Recetas caseras de Tortas de Azúcar del Noreste, cómo hacer auténticas Tortas de Azúcar del Noreste

1. Amasar los fideos: Usa el agua recién hervida para escaldar todos los fideos hasta que todos los fideos queden esponjosos, luego puedes amasar los fideos. De esta forma los fideos quedarán especialmente blandos

2 El tiempo para hornear los fideos debe ser suficiente, puedes hacerlo con un día de antelación, al menos media hora.

3. Estirar la masa, espolvorear azúcar de sésamo sobre la masa grande y luego enrollarla.

4. Separar la masa y volver a extenderla.

5. Freír a fuego lento hasta que esté cocido.

6. La superficie clave de las tortitas debe estar blanda.