¿Por qué deberíamos organizar programas alimentarios del patrimonio cultural inmaterial?

Los alimentos y bebidas del patrimonio cultural inmaterial no son solo las habilidades de producción de alimentos, es un conjunto de conocimientos y prácticas relacionados con la selección de ingredientes, el procesamiento de ingredientes, la preparación de platos y el consumo de alimentos. También es una parte importante de la comunicación interpersonal, la etiqueta y los festivales, etc. Es una parte importante de las actividades sociales y transmite las ideas y conceptos de salud del pueblo chino, como el respeto a la naturaleza, el seguimiento de las estaciones y el mantenimiento de una buena salud a través de la alimentación.

Se puede decir que los proyectos de patrimonio cultural inmaterial alimentario reflejan plenamente la gran creatividad y diversidad cultural de la nación china y desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la identidad cultural, la promoción de la armonía social y el desarrollo sostenible.

Se recomienda que todos los sectores de la sociedad presten más atención a la importancia cultural, la función social y el valor contemporáneo contenidos en los elementos alimentarios del patrimonio cultural inmaterial, prestando atención a un determinado tipo de alimento y a una determinada Técnica de elaboración de platos.