¿Cómo hacer tres tazas de champiñones ostra y tres tazas de pollo en casa?

1. [Preparación] Picar el pollo en trozos pequeños, lavarlo y reservar. Cortar en dados los champiñones, lavar y cortar en rodajas el jengibre. Después de pelar los ajos, pélalos en dientes y resérvalos. Cortar los pimientos y reservar. Lave la pagoda de nueve pisos y déjela a un lado.

2. [Sofríe hasta que esté fragante] Vierta el aceite de sésamo y el aceite de sésamo en una olla caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre, el ajo y el chile y saltee hasta que esté fragante. Después de saltear el ajo hasta que esté dorado, agregue los champiñones ostra y saltee hasta que estén fragantes. Después de que los champiñones ostra estén ligeramente aguados, agregue el pollo y saltee juntos.

3. [Salsa de Soja] Saltee el pollo hasta que esté medio cocido y el color de la carne cambie de rosado a blanco grisáceo. Agregue vino de arroz y salsa de soja al gusto. Cubra y cocine por 15 minutos. Puede ponerlo a fuego medio o pequeño en el medio, abriendo la tapa y revolviendo los ingredientes en la olla cada 3 a 5 minutos.

4. [Puer] Agrega la pagoda de nueve capas y un poco de pimienta negra antes de servir, enciende a fuego alto y sofríe rápidamente hasta que la pagoda de nueve capas esté cocida, luego sirve.