Cómo hacer una esponja vegetal deliciosa y sencilla.

El delicioso y sencillo método de cocción de la lufa es el siguiente:

Ingredientes/herramientas: lufa, tazón, sal, vinagre blanco, agua, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, jengibre, huevo, esencia de pollo, soja. salsa, maicena, aceite de cocina.

1. Pela y corta la esponja vegetal en tiras.

2. Pon la esponja vegetal cortada en un bol grande, añade una cucharada de sal y un poco de vinagre blanco, vierte agua en la esponja vegetal y déjala en remojo durante diez minutos.

3. Cortar el pimiento verde y el pimiento rojo, cortar el ajo en ajos picados, cortar el jengibre en jengibre picado y reservar.

4. Casca cuatro huevos en un bol, mezcla bien y reserva.

5. Añade a un bol una cucharada de sal, un poco de esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de maicena y un bol pequeño de agua, mezcla bien y reserva.

6. Vierte aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte los huevos en la olla. Freír los huevos hasta que estén cocidos y reservar. Sofría el ajo y el jengibre y agréguelos a la esponja vegetal. Después de que la esponja vegetal se ablande, agregue el pimiento verde y el pimiento rojo. Revuelve los huevos fritos y el jugo de manera uniforme, luego apaga el fuego y retira de la sartén.