Cómo hacer masa sin levadura (Cómo hacer masa más rápido sin levadura)

2. Método de fermentación natural sin levadura.

3. Método de fermentación natural sin añadir levadura ni miel.

4. ¿Cómo hacer masa sin levadura?

1. En primer lugar, preparamos un recipiente y echamos una cantidad adecuada de vinagre de arroz. Agregamos vinagre de arroz porque el vinagre de arroz contiene mucha levadura activa, lo que puede hacer que nuestros fideos llenen el recipiente rápidamente, y también contiene fragancia, por lo que los fideos hechos con él serán más fragantes. Luego podemos echarle un poco de azúcar blanca. , que también puede acelerar el proceso de amasado.

2. Más importante aún, los bollos al vapor quedarán más dulces y suaves. A continuación le echamos un poco de agua tibia, revolvemos para combinar y reservamos. Preparamos un poco de harina y le echamos la solución preparada. Debido a que el vinagre blanco puede tener un sabor agridulce cuando se usa, puede agregar una cantidad adecuada de álcali de harina comestible a la harina.

3. Los dos pueden reaccionar de forma integral y eliminar por completo el olor agrio del vinagre. Revuelva para combinar, haga un pequeño hueco en el medio y vierta una pequeña cantidad de la solución preparada. Tenga en cuenta que el agua que vertemos debe ser agua tibia, con una temperatura de unos 40 grados, porque la temperatura con mayor actividad de levadura ronda los 40 grados.