¿Por qué se añade jengibre al almíbar de batata? ¿Cuáles son los beneficios de agregar jengibre?

Debido a que las batatas son alimentos fríos, agregar jengibre no solo puede disipar el frío, sino que también sabe mejor. El método consiste en sofreír el jengibre en una olla con un poco de aceite, luego poner los boniatos cortados en la olla y freírlos, y luego enjuagar la olla con agua hirviendo. De repente el agua se pondrá de un color blanco lechoso, luego la llevamos a ebullición y cambiamos de olla, preferiblemente una cacerola, agregamos azúcar por unos 15 minutos, cocinamos por unos 5 minutos, luego apagamos el fuego y dejamos reposar por 5 minutos antes de comer. .

Suplemento:

Tang Shui es el nombre general de los postres snacks de la nacionalidad Han en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Hay muchos tipos, como pasta de frijoles, jarabe de semillas de loto, etc. Básicamente se trata de unos ingredientes contra incendios hervidos con agua y azúcar. Es muy refrescante y es el snack favorito de los cantoneses. El agua azucarada se puede utilizar como postre después del almuerzo o como refrigerio, lo que puede hacer que la gente esté de buen humor.