¿Por qué si bien hay tantos ciervos, el venado no se ha convertido en una carne tradicional para los chinos como la carne de cerdo?
De hecho, la carne de venado ha sido una de las fuentes de alimento humano desde la antigüedad. Sin embargo, en la sociedad moderna, la costumbre de comer carne de venado ha cambiado desde hace mucho tiempo. En la antigüedad, la gente usaba herramientas como piedras y lanzas para cazar animales, y el ciervo era uno de ellos. Sin embargo, en la antigüedad, las fuentes de alimento humano eran muy pocas y, junto con los factores ambientales naturales, la gente podía utilizar la caza para capturar ciervos. Hoy en día, el medio ambiente ha cambiado, los humanos se han involucrado cada vez más en la caza y, sumado a la protección de los animales, es muy difícil comer carne de venado.
El ganado vacuno, ovino y otros animales han sido domesticados y criados por los humanos y gradualmente se han convertido en carne para el mercado. En cuanto a la alimentación, los ciervos son animales muy tímidos y requieren un ambiente tranquilo porque se asustan fácilmente. Los ciervos son tan activos que nadie puede atraparlos cuando corren y pueden saltar vallas cuando saltan, lo que hace que sea difícil contenerlos. Además, los ciervos tienen una baja capacidad reproductiva y son propensos a enfermedades genéticas. Es muy difícil criar ciervos y la gente no los elige.
Dentro de la familia de los ciervos, existe efectivamente un tipo de ciervo que ha sido domesticado por los humanos: los renos. Los renos se distribuyen en regiones heladas como Rusia, Alaska, Noruega, Finlandia y Escandinavia. Sin embargo, los renos también se dividen en renos semisalvajes y renos domesticados artificialmente. La mayoría de ellos existen en un área de distribución semilibre. *.
El primer punto es la limitación geográfica. Los renos viven en la zona fría, y están más distribuidos en el extremo norte, por lo que el área de promoción es pequeña. El segundo punto es que la tasa de reproducción es baja. Todos los renos tienen hijos únicos, por lo que la tasa de fertilidad es muy baja. El tercer punto es que el costo de la alimentación es alto. El forraje para los renos es mucho mayor que el del ganado vacuno y ovino, por lo que el costo de la alimentación es demasiado alto. En resumen, los renos no pueden criarse en grandes cantidades, y mucho menos convertirse en carne para los humanos.