¿Por qué se dice que "la caña de azúcar de Qingming es más venenosa que las serpientes"?
? "La caña de azúcar de Qingming es más venenosa que las serpientes" significa que es el Festival de Qingming y el último período de almacenamiento de la caña de azúcar del año anterior. A medida que la temperatura sigue aumentando, la caña de azúcar en esta época es propensa al moho y continúa creciendo y reproduciéndose. Durante este período, si come caña de azúcar mohosa, fácilmente causará síntomas de envenenamiento y su toxicidad puede ser mayor que la de las serpientes venenosas, por lo que hay un dicho que dice que "la caña de azúcar Qingming es más venenosa que las serpientes".
La caña de azúcar es un fruto excelente, de sabor dulce y refrescante, muy querido por la gente. Sin embargo, si come caña de azúcar enmohecida y en mal estado, puede causar al menos una intoxicación alimentaria grave, o incluso poner en peligro su vida y provocar arrepentimiento para toda la vida.
En la vida real, hay cierta verdad en "La caña de azúcar de Qingming es más venenosa que las serpientes". Alrededor del Festival de Qingming, dado que la caña de azúcar ha estado almacenada durante casi un año, su jugo y esencia están básicamente agotados y es fácil enmohecerse. En este momento, la gente debe tener mucho cuidado al comer caña de azúcar para evitar comer caña de azúcar. caña de azúcar y ocurren incidentes de envenenamiento, como nuestra común "caña de azúcar roja", que es caña de azúcar mohosa y descolorida durante el Festival Qingming. Después de comer esta caña de azúcar mohosa, los síntomas leves incluyen dolor abdominal, náuseas y vómitos, y convulsiones severas. Si condiciones como el shock no se tratan con prontitud, el tratamiento puede retrasarse y provocar una enfermedad mayor.
Según los registros médicos, la intoxicación ocurre después de comer caña de azúcar mohosa porque la caña de azúcar mohosa y estropeada contiene el hongo Arthrospora. Arthrospora es un moho poco común que pertenece al hongo saprotrófico de las plantas.
En general, el contenido de Arthrospora en la caña de azúcar fresca es muy bajo, sólo 0,7-1,5, lo que básicamente no supone ningún daño para el cuerpo humano. Durante marzo y abril de cada año, a medida que la temperatura aumenta y la esencia de la caña de azúcar básicamente se pierde debido al largo tiempo de almacenamiento, cuando la caña de azúcar se enmohece debido a un almacenamiento inadecuado y otras razones, las esporas de Arthrosporium aprovecharán la situación. en la pulpa de la caña de azúcar y se reproduce en grandes cantidades. La tasa de cobertura del patógeno puede alcanzar 34-56. Después de que la gente coma esta caña de azúcar venenosa, el cuerpo humano absorberá rápidamente las esporas de Arthrosporium. En términos generales, el período de incubación puede ser tan corto como diez minutos o tan largo como varias horas. el envenenamiento leve provocará síntomas como náuseas, vómitos y dolor abdominal; el envenenamiento moderado provocará síntomas como visión borrosa y afasia; el envenenamiento grave provocará síntomas como convulsiones y coma y, en casos graves, incluso puede poner en peligro la vida; .
Hace unos días, un compañero de mi trabajo estaba de compras con su novia cuando vio a un vendedor vendiendo caña de azúcar y no miró más de cerca la calidad de la caña de azúcar. trozo de caña de azúcar roja, simplemente se lo dio. El comerciante exprimió el jugo y se lo bebió. Posteriormente, desarrollaron síntomas como vómitos, diarrea y dolor abdominal. Afortunadamente, recibieron tratamiento médico oportuno para evitar mayores síntomas de intoxicación.
Si se intoxica por comer caña de azúcar con moho, debe buscar tratamiento médico lo antes posible y utilizar métodos convencionales como lavado gástrico y enema para expulsar la Arthrospora y otros venenos del cuerpo de manera oportuna. y tratar los síntomas para evitar y reducir daños mayores al organismo.
Como dice el refrán, elimine los problemas antes de que sucedan. En la actualidad, todavía no existe un antídoto específico ni un tratamiento especial para la intoxicación provocada por el consumo de caña de azúcar con moho. La forma más eficaz es evitar el consumo de caña de azúcar con moho y en mal estado. En términos generales, para seleccionar la caña de azúcar se utiliza el método de "tocar, mirar y oler": "tocar" significa tocar la suavidad y dureza de la caña de azúcar; "mirar" significa comprobar si hay heridas contaminadas en la superficie de la caña de azúcar y si la pulpa está fresca; "olor" Simplemente sienta si hay algún olor peculiar en la caña de azúcar. La caña de azúcar fresca tiene tallos firmes, pulpa blanca, sabor dulce y un aroma refrescante, mientras que la caña de azúcar mohosa tiene una piel exterior mate, tallos suaves, pulpa de color marrón claro o rojo o manchas grises y un olor peculiar.