Diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental (breve descripción)

En primer lugar, los métodos de cocina chinos y occidentales son diferentes. Las recetas de comida occidental especifican cuántos gramos de harina, cuántas cucharadas de azúcar, cuántas tazas de mantequilla, etc. , e incluso explica el tamaño de los huevos utilizados. Cocinar comida occidental es como hacer experimentos en un laboratorio. Siempre que consultes las recetas, la comida occidental es muy fácil de preparar.

Pero incluso si tienes un libro de referencia, no es fácil preparar deliciosa comida china. Debido a que la receta no le indicará la cantidad de ingredientes, como la sal, solo le indicará la "cantidad adecuada" y no será exacta en gramos. ¿Por qué? Porque en China, la gente de diferentes regiones tiene gustos diferentes. Como dice el refrán: El sur es dulce y el norte salado, el este es picante y el oeste es ácido. Por lo tanto, un buen chef depende de una rica experiencia y habilidades.

En segundo lugar, los ambientes gastronómicos en China y Occidente son diferentes. En Occidente la gente concede gran importancia al entorno gastronómico. Los buenos restaurantes están mejor ubicados en colinas pintorescas, en parques o en edificios de gran altura en el centro de la ciudad. Así que lo que importa en la comida occidental no es el sabor, sino el medio ambiente. En China, la gente valora el sabor y el compartir la comida. La comida china ha conquistado el mundo con sus delicias. Hay un viejo dicho chino: si quieres conquistar el corazón de las personas, primero debes conquistar su estómago. Al comer, todos se sientan alrededor de la mesa del comedor, comparten la comida en un plato y el anfitrión lo ayudará con entusiasmo a recoger la comida. Después de una comida, la amistad entre las personas se profundizará.

En tercer lugar, la forma en que China y Occidente elogian la comida es diferente. Cuando los chinos elogian la comida, dirán: "¡Tu comida es tan buena que está incluso al nivel de un hotel!". Los occidentales dirán: "¡Tu comida es tan deliciosa como la que cocinas en casa!".