Vajilla china: cuencos, palillos, cucharas y platos.

La cultura alimentaria es algo de lo que China debería estar orgullosa y también es la más fácilmente aceptada por países de todo el mundo. La comida deliciosa es muy popular. ¿Has estudiado alguna vez cuándo los chinos comenzaron a deshacerse de la vida de comer y beber sangre? ¿Cuándo empezaste a cocinar en la estufa? ¿Cuándo aparecieron las bolas de masa y los wontons que comes a menudo? ¿Cómo evolucionó de un sistema de comedor solitario a comer alrededor de una mesa? .....En la actual "Utensilios de belleza gourmet - Exposición de utensilios de comida chinos de dinastías pasadas", no solo podemos obtener respuestas, sino también comprender la relación cambiante entre las preferencias dietéticas chinas y los utensilios de una manera simple y fácil de entender. entender el camino.

Según "Ta Kung Pao" de Hong Kong, la exposición proporcionó más de 100 preciosas reliquias culturales. Hu, investigador asociado del departamento de exposiciones del museo, dijo que el museo fue preparado y organizado especialmente para esta exposición especial. La mayoría de las exhibiciones se exhiben en Hong Kong por primera vez, y más de 10 de ellas son reliquias culturales nacionales de primera clase, como tarros de ceniza y estufas de ceniza del Neolítico, pies y copas de oro de la dinastía Sui. y artículos de la dinastía Qing de la dinastía Wei del Norte. []etc.

Las ollas de ceniza y las estufas expuestas son los primeros utensilios de cocina completos que se conocen. Tonterías, la olla neolítica con una pila de cuencos de ceniza era una olla de tres patas, y la olla negra era la primera olla a vapor. La mitad inferior contenía agua, llamada Wei, y había un agujero en el medio para la comida en la parte superior. En el Paleolítico, los humanos principalmente hacían barbacoas. En el Neolítico, la gente comenzó a cocinar y comer verduras al vapor en el norte y arroz en el sur. En el lugar hay una "botella pequeña con fondo puntiagudo" neolítica. Hay cuerdas que cuelgan de los orificios de las orejas a ambos lados. Si lo arrojas al río, el jarrón de cerámica se levantará. Se puede ver que los antepasados ​​​​de esa época también eran muy sabios a la hora de ir a buscar agua.

Durante los períodos Xia, Shang, Zhou, Primavera y Otoño y los Estados Combatientes, la famosa artesanía del bronce alcanzó su apogeo. ¿Fue el vapor y el vapor? [, se ha convertido en el sistema de bronce. Las bolas de masa aparecieron a finales del período de primavera y otoño, y en esa época nuestros antepasados ​​comenzaron a saber comer pasta, wonton y fideos. Debido al énfasis en el sacrificio durante este período, aparecieron muchos vasos para beber. Por ejemplo, la banda de cobre en el lomo del caballo era una fuente de agua potable. "f" se usa para contener vino, y "¿las primeras tres patas del ave rapaz?" "b" es un camarero en ese momento. El más especial es el "cubo de hielo de bronce", un utensilio para vino helado con un incorporado. en un frasco cuadrado para guardar vino. También se exhiben otros artículos de vajilla lacada de uso común del mismo período.

Las exhibiciones de la dinastía Han son bastante especiales, como “Relleno”. con anillos de cobre? "[], las estufas de cobre de esa época y las estufas de cerámica funerarias de la dinastía Han reflejaban que la gente de esa época tenía un equipo de estufa completo. Este tipo de estufa de cerámica con forma de barco era muy popular en el sur, mientras que en el norte solo se utilizaban estufas rectangulares simples.

Las dinastías Sui y Tang fueron un período en el que la cultura y la fuerza nacional chinas eran fuertes. Varios grupos étnicos intercambiaron e integraron aún más su cultura alimentaria, y la variedad de platos diferentes aumentó enormemente. En ese momento se establecieron escuelas de comida, se popularizaron las mesas y sillas altas y se proporcionó un juego de platos para banquetes. La forma de compartir la vajilla evolucionó hacia la forma de comer con muchas personas alrededor de la mesa. En la hermosa vida, el oro, la plata y la cristalería aparecieron uno tras otro, y la exquisita mano de obra de los utensilios de las dinastías Sui y Tang fue importada de Jinbei, etc. Además, en el "Jiaozi, Dim Sum" desenterrado. Durante la dinastía Tang, se dice que los dim sum son unos pasteles con bellas formas y estampados impresos, y que el Jiaozi contiene carne, lo que refleja que Xinjiang también estaba influenciado por la dieta de las Llanuras Centrales. Para las exhibiciones de otras dinastías, también hay algunas especiales, como los mosaicos de banquetes y retratos acrobáticos de la dinastía Han del Este, la estatua de loto celadón de la dinastía Wei del Norte, la copa de oro con mango de pétalo de loto de la dinastía Liao. y el cuenco caliente de porcelana Ying de la dinastía Song del Sur, un cuenco de lichi de brocado en colores pastel elaborado por Daoguang de la dinastía Qing.