¿Los valores nutricionales de los huevos negros son los mismos que los de los huevos comunes?

Hola, es diferente. Los huevos negros tienen un alto valor nutricional. Los huevos sedosos y los huevos enriquecidos con selenio contienen 274,2 μg de selenio por 100 g, que es 20 veces más que los huevos normales. El contenido de proteínas es de 13,4 g, 8,2 más que el de los huevos normales, mientras que el colesterol es de sólo 129,5 mg y la grasa es 2,8 mg más baja que la de los huevos normales.

La investigación científica ha demostrado que el oligoelemento selenio presente en los alimentos es conocido como el rey de los anticancerígenos. El consumo regular de alimentos ricos en selenio puede mejorar la inmunidad humana y retrasar el envejecimiento. Los huevos negros, fritos en aceite vegetal, son de color dorado, ricos en yema, fragantes y tiernos, y la yema rica en nutrientes es blanca y clara, con una fragancia duradera.

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