Hay muchos guisos en la cocina nororiental. ¿Cuál guiso refleja mejor el sabor nororiental?

Retire los frijoles de la cabeza y la cola. Si el largo es demasiado largo, se cortan por la mitad y se limpian. Pelar las patatas y cortarlas en trozos; cortar la cebolla, el jengibre y el ajo; lavar las costillas con agua fría. Si quieres comer pollo, pide pollo guisado con champiñones. Dije, cocina, todo tipo de condimentos, nunca dije que pusieras demasiado. Como los gustos personales varían, sólo necesita saber qué ponerle. Por ejemplo, para un plato, digo añadir tres gramos de sal.

De hecho, esto es un malentendido. Los fideos guisados ​​con cerdo rara vez se preparan en el noreste, pero lo sacó a relucir una canción en Xuecun. La gente del noreste es toda la animada Lei Feng. De hecho, cuando vienes al noreste de China, puedes ver que casi ningún restaurante del noreste sirve este plato. Verduras para matar cerdos: Lo mejor es utilizar cerdos domésticos. Si los matas ahora, cuécelos con panceta de cerdo, tu propia morcilla y chucrut en escabeche.

Así que básicamente puedo recitar recetas del noreste. Mis cuatro platos favoritos son la berenjena guisada con patatas, el pollo guisado con champiñones, el pescado guisado con demoli y el cerdo guisado con fideos. Si tuviera que clasificarlos, los dos primeros serían la berenjena guisada con patatas y el pollo guisado con champiñones. Retire los frijoles de la cabeza y la cola. Si el largo es demasiado largo, se cortan por la mitad y se limpian. Pelar las patatas y cortarlas en trozos; cortar la cebolla, el jengibre y el ajo; lavar las costillas con agua fría.

Verduras para matar cerdo (suele ser panceta de cerdo o carne grasa sacrificada para el próximo Año Nuevo). La sangre de cerdo del noreste se cuece en una olla grande con morcilla. Cuanto más se cocina este plato, mejor sabe. La primera opción para los fideos guisados ​​​​de cerdo debe prestar atención a la selección de las materias primas. Lo mejor es elegir cerdos estúpidos que se alimenten con cereales. Si usa cerdo negro del bosque, lo mejor es la panceta de cerdo. Los cerdos tienen mucha grasa abdominal mezclada con carne magra. Esto forma lo que la gente suele llamar panceta de cerdo. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes. El cerdo guisado con fideos, el pollo guisado con champiñones, el bagre guisado con berenjenas y las costillas guisadas con frijoles se conocen colectivamente como los cuatro guisos principales del noreste. Rimas: El cerdo guisado con fideos hace aullar al lobo salvaje goloso; el pollo guisado con champiñones hace que no quieras ser marido cuando estás satisfecho; el bagre guisado con berenjenas hace que el viejo muera de costillas guisadas con frijoles; Es un nombre muy conocido en el Noreste y es el favorito de la gente del Noreste.