¿Por qué mucha gente rechaza el cilantro en la mesa?

Como ingrediente habitual en la mesa, el cilantro es indispensable en muchos platos, ya sea como guarnición o como condimento, tiene ventajas incomparables, especialmente para la comida caliente. Sin cilantro, se perderá el sabor original, lo cual es suficiente para mostrar lo importante que es el cilantro para la cultura gastronómica china. Sin embargo, existen varias diferencias entre las personas, e incluso el cilantro favorito será firmemente rechazado. El famoso artista Luo Zhixiang es uno de ellos.

Hablando del rechazo al cilantro, la mayoría de personas optan por no comerlo por preferencia personal. Es más fácil de entender con rechazo o sugerencia psicológica. De hecho, incluso comer cilantro no tendrá un impacto sustancial en su salud. Esto es esencialmente diferente a rechazar un determinado ingrediente debido a alergias. Creo que las personas que no comen cilantro se verán profundamente afectadas por esto, pero las razones específicas no están claras.

En teoría, el olor a cilantro puede causar repugnancia a determinadas personas. Esto se debe a que algunos genes de estas personas han mutado, por lo que son demasiado sensibles al olor del cilantro y no pueden tolerarlo. Esta es también la explicación científica y razonable que se puede dar hasta ahora, pero al final es porque el nivel psicológico se ve más afectado, no porque comer cilantro vaya a perjudicar la salud.

En la actualidad, no resulta difícil superar las barreras psicológicas del cilantro. Debes saber que el rechazo del cilantro por parte de Luo Zhixiang es extremadamente fuerte. Sin embargo, en el programa de variedades, la petición de Yue Yunpeng de comer cilantro finalmente fue aceptada, aunque no estaba dispuesto. Por lo tanto, su rechazo al cilantro se debió principalmente a algunos obstáculos psicológicos que no pudo superar, por lo que se perdió la deliciosa experiencia de la comida, que es inevitable.