Lista roja y negra de alimentos de Lijiang
Para los amantes de la gastronomía que planean viajar a Lijiang, o que ya han visitado las calles y callejones de Lijiang, el inventario de alimentos de hoy está a punto de empacarse; podrán deleitarse con él cuando vengan a Lijiang. ...
Directorio de restaurantes gourmet especializados
1: Hotel Prince Meng Hui de Lijiang en el oeste de Yunnan: un sabor centenario
Príncipe de West Yunnan: En cuanto escuche el nombre, sentirás que se trata de un restaurante muy especial, como un príncipe "encantador y elegante". La decoración y servicio de la tienda es igual al nombre de la tienda.
El ambiente del restaurante, el ambiente del restaurante Dianxi Prince tiene características de Yunnan. Es difícil encontrar otro restaurante con un encanto y calidez tan antiguos en Lijiang.
Muchos internautas tienen debilidad por el estilo de restaurante de Dianxi Prince. Tan pronto como ingrese al restaurante, podrá ver la historia sobre el príncipe del oeste de Yunnan escrita en un pergamino de bambú en la mesa del comedor. Incluso si está esperando la comida, no se aburrirá.
Quiero promocionar este restaurante, no solo por su nombre especial, sino también por la comida real de su restaurante. Este restaurante vale la pena y definitivamente no es una comida gourmet promedio.
Pensando en los amantes de la gastronomía que quieren probar la cocina de Yunnan de Dianxi Prince. Si no tienen mucha hambre y tienen más tiempo, se recomienda saltarse la hora punta para cenar, porque el restaurante suele estar lleno y necesitan hacer cola o hacer una reserva con antelación.
Cocina popular: Los platos y platos de la familia del Príncipe Dian en el oeste de Yunnan son muy exquisitos. Después de servir cada plato, el camarero de la tienda te explicará las características y el sabor de cada plato. Ésta es también una de las características de los príncipes del oeste de Yunnan.
Lomo de ternera a la plancha envuelto en hojas de plátano: rico aliño + lomo de ternera súper tierno. Cuando se abren las hojas de plátano, sale el aroma... Creo que la carne que comas aquí será la más tierna que jamás hayas probado, ¡y la carne envuelta en hojas de plátano también es difícil de comer en las grandes ciudades!
Las costillas de cerdo curadas secretas de Lijiang: las costillas de cerdo curadas ocupan el segundo lugar en la escena gastronómica local de Lijiang, ¡y otros platos probablemente ocupen el primer lugar! Cuando se va a Lijiang, el plato imprescindible son las costillas de cerdo curadas. Cuando llegues a la Mansión del Príncipe en el oeste de Yunnan, ¡debes recordar pedir estas costillas de cerdo secretas!
Arroz de coco natural de Yunnan: Para aquellos a quienes les gusta comer cocos y beber jugo de coco, siempre que vean algo relacionado con los cocos, definitivamente lo comerán... Creo que este plato de arroz con coco les también conviértete en tu favorito.
Pollo Lijiang Taliushan Black-bone: Este pollo es diferente al pollo común y corriente. Es un pollo alpino criado en Taliushan, Lijiang. La sopa de pollo es muy deliciosa.
Cabra negra estofada: La salsa es jugosa, deliciosa y masticable, y el cordero queda especialmente tierno y no tiene olor a pescado.
Pescado en olla de cobre de la montaña nevada del Dragón de Jade: el pescado criado bajo las montañas nevadas es fresco y tierno, y la base de la sopa es calabaza, que tiene un sabor un poco picante.
Además de estos platos populares, ¡hay muchos otros populares y deliciosos!
Si eres un entusiasta de la gastronomía, definitivamente podrás probar comida deliciosa que satisfará tu paladar cuando vengas a West Dian Prince. Dirección: Zhongyi Lane, ciudad antigua de Dayan (50 metros al noreste del estacionamiento de Bailong Cultural Plaza) Consumo per cápita: 60 yuanes-80 yuanes.
Dos: Pabellón 8 - Delicias locales en el patio Naxi
En Lijiang, es realmente difícil encontrar un restaurante que combine la cultura y la cocina Naxi. Si estás interesado en la cultura popular, debes dirigirte al pabellón 8.
Al comer en este exclusivo patio Naxi, no solo podrás comer auténtica comida local, sino también aprender mucho sobre la cultura arquitectónica del pueblo Naxi. Incluso si no comes, ¡no está mal ir de compras y tomar hermosas fotos!
El propietario del pabellón 8 se llama Mu. Como persona Naxi, siempre ha querido abrir un restaurante "estilo Nasi", pero la tienda que quiere abrir no solo debe tener el gusto del pueblo Naxi, sino que la arquitectura del restaurante también debe reflejar el gusto del pueblo Naxi. estilo.
Por supuesto, el pabellón 8 no es un "formalismo" superficial, el verdadero restaurante se basa en una comida deliciosa.
¿Por qué ir al pabellón 8 para degustar las especialidades locales de Lijiang?
Hay más de 100 menús para elegir en el pabellón 8. Además de la deliciosa cocina Naxi, también están los platos favoritos de todos de Sichuan y Yunnan. ...
Aquí podrás comer los snacks más famosos de Lijiang, como gelatina de pollo, pastel de arroz hervido, berenjena al fuego frío, cochinillo asado... y la gorra militar de caravana más histórica... Se puede decir que este restaurante tiene el "alma" de Lijiang desde fuera hacia dentro.
Por supuesto, el sabor de la comida no es completamente fijo. Puedes elegir de forma flexible según tu propio gusto.
¡Quizás puedas comer comida local aquí! Si vienes a Lijiang y no sabes qué comer, ¡puedes considerar el Pabellón 8!
Dirección: No. 8, Education Road, Lijiang (junto al parque Heilongtan) Consumo per cápita: 60 yuanes a 80 yuanes.
Tres: Dianxi Prince Colorful Ethnic Restaurant, que reúne los sabores clásicos de Yunnan.
Al venir a Yunnan, además de las montañas y ríos de Yunnan que son el "arma mágica" para atraer a muchos turistas, las entusiastas minorías étnicas de Yunnan siempre han sido algo que muchos turistas quieren "encontrar". afuera".
Si no sabes dónde aprender sobre tantas minorías étnicas, ¿por qué no empezar con un festín gastronómico?
Los ricos y coloridos restaurantes étnicos permiten a los amigos extranjeros entrar en contacto con los diversos colores culturales de las minorías étnicas de Yunnan a través de "comida deliciosa en la punta de la lengua".
El interior del colorido restaurante étnico está dominado por elementos étnicos de Yunnan, e incluso la ropa de los camareros está llena de costumbres étnicas. Nada más entrar al restaurante, el fuerte "sabor étnico" se despliega en cada rincón que se puede ver. Este restaurante único y distintivo todavía se siente bien si vas allí de vez en cuando.
El colorido restaurante étnico también es un restaurante de especialidades de Yunnan.
A primera vista, puedes pensar que algunos platos son un poco complicados, pero si miras con atención, descubrirás que este plato de Yunnan es único. La comida en la tienda no es exclusiva de la cocina de Sichuan o Yunnan, sino principalmente la comida más distintiva y deliciosa de varias minorías étnicas en Yunnan.
Cuando vengas aquí, no solo podrás probar la caliente cocina Dai de Yunnan, sino también la cocina clásica de varias minorías étnicas. El arroz estofado especial del pueblo Yao, el cordero del pueblo Yi en Dashan y la carne de res especial del pueblo Hui... Este exquisito menú es una colección de clásicos de todo el mundo.
Platos populares: pollo al vapor de Yunnan, costillas de cerdo Lijiang Naxi, arroz guisado con frijoles de loto del pueblo Yao, sopa agria de ternera de los pueblos Yunnan Miao y Hui, arroz cuidadosamente seleccionado del pueblo Dai, pescado en olla de cobre con vainilla y limón, pueblo Yi. Cordero negro estofado y té de mantequilla Snow Mountain Yongsheng.
Setas silvestres junto al lago Huping: Hay que comer setas silvestres en Yunnan, por muy caras que sean. Ahora que hemos llegado a la ciudad natal de las setas, comer deliciosas setas es el sabor de la montaña.
Arroz guisado del pueblo Yao con frijoles envueltos: El arroz guisado con frijoles envueltos es un plato que tiene como ingredientes principales habas, arroz, jamón, arroz y carne. Tiene un sabor único y se puede comer durante un tiempo. mucho tiempo.
Pollo al vapor Yunnan: pollo al vapor, llamado así porque se cuece al vapor en una vaporera. El ingrediente principal es el pollo, y la principal técnica de cocción es la cocción, que tiene los efectos de nutrir el organismo, fortalecer el bazo y apetecer.
Podrás degustar los sabores más deliciosos y clásicos de varias minorías étnicas de Yunnan en una sola comida. Alimento para el pensamiento. No solo podrás comer deliciosas especialidades, sino que también podrás conocer los gustos y preferencias de las minorías étnicas y comprender la cultura alimentaria en función de sus gustos.
Quizás la mejor forma de conocer un país sea empezar por su deliciosa comida.
Dirección: la intersección de la calle Wuyi y la aldea Wenming en la ciudad antigua de Lijiang
Per cápita: alrededor de 80 yuanes.
Cuatro: Salmón Soñador
El salmón está en Lijiang, al igual que la olla caliente en Chongqing y el pato asado en Beijing... Su popularidad y popularidad son muy altas. El salmón es un alimento muy reconocido tanto por los locales de Lijiang como por los turistas extranjeros.
Hablando de restaurantes de salmón auténticos y deliciosos en Lijiang, el restaurante Dreamer Salmon en la calle Mahua ha sido el primer restaurante de salmón en Lijiang desde su apertura en 2012. Si quieres comer salmón auténtico, ¡no te equivocarás aquí!
Todos los habitantes de Lijiang saben que hay tres formas de comer salmón, lo que se conoce comúnmente como el método "un pescado, tres comidas".
El llamado "comer tres peces" significa que el pescado es sashimi, la piel del pescado se fríe y el filete de pescado y la cabeza de pescado se cocinan en sopa.
Ven a Dreamer Salmon Restaurant, no solo encontrarás un delicioso salmón, ¡sino también una gama más amplia de platos para elegir! Además del salmón, también puedes comer estofado con muchos platos. ¡El estofado más popular entre los comensales es el ganso en sopa agria! Ganso guisado, ¡un estofado muy especial!
Dirección: Sección media de la calle Mahua, distrito de Gucheng. Consumo per cápita: alrededor de 80 yuanes.
Cinco: las costillas de Yujie
Hablando de las delicias de Lijiang, no podemos evitar pensar en las “costillas de cerdo curadas”, que deben estar relacionadas con el mercado de Xiangshan. Hay muchas costillas de cerdo enceradas en el mercado de Xiangshan, la más famosa son las costillas de cerdo enceradas de Yujie.
El pote de costillas es básicamente “todo costillas”. Cuanto más lo cocinas, más fuerte se vuelve el sabor del tocino. El rico aroma hace que la gente deje un mensaje. Las costillas deben sumergirse en tofu fermentado para hacerlas más auténticas y deliciosas.
Los platos vegetarianos cuestan 8 yuanes el plato y puedes elegirlos en la puerta.
Los tomates y el apio en la olla quedan amargos y deliciosos cuando se cocinan hasta que estén suaves y deliciosos después de ser ligeramente blanqueados.
Dirección de la tienda: mercado de Xiangshan
Consumo per cápita: 50 yuanes-80 yuanes
Seis: arroz frito Dashiqiao
En Lijiang, decir Cuando se trata de arroz frito, el arroz frito Dashiqiao debería ser insuperable.
Este restaurante frito, que lleva 26 años abierto en Beimenpo, debe ser una antigua tienda de Lijiang.
El sabor clásico perdura en Mikali durante mucho tiempo y cada bocado está lleno del sabor del viejo Lijiang. Aunque Dashiqiao solo vende snacks, su sabor único no se puede imitar. El secreto viene de una salsa especial. La salsa secreta tiene forma de salsa de soja, que es más dulce y deliciosa. Este es el secreto de mi abuelo.
“Selección estricta de materiales, producción exquisita y sabor original” es la tradición a la que siempre se ha adherido Dashiqiao Snacks.
Un plato de arroz frito, un plato de gelatina agridulce, tres onzas de patas de pollo estofadas, un tazón grande de té y un plato de rábanos encurtidos y mijo crujiente con un dulzor y acidez moderados todavía están disponibles. los platos habituales de los comensales.
El cuenco grande de arroz es un cuenco de porcelana especialmente personalizado, grueso y sencillo. La gelatina de frijoles negros se elabora con frijoles de pollo cultivados a una altitud de 3.000 metros. Es suave y deliciosa. ...
Si quieres comer bocadillos locales, ¡este es el lugar para ir! Dirección de la tienda: frente a la calle Lanhua en la ciudad antigua de Dayan (cerca del puente Yuyuan) Consumo per cápita: de 20 a 30 yuanes.
Siete: Pescado en escabeche Beimenpo
Un antiguo restaurante con gran reputación entre los lugareños: el restaurante Yanjing Dali Hot and Sour Fish.
Este restaurante de pescado agridulce y picante está situado junto al mercado de productos locales de Beimenpo y lleva abierto 15 años.
El pescado agridulce característico de la tienda utiliza carpa cruciana del embalse de Dali. Para garantizar la frescura del pescado, lo entregan directamente a la tienda desde el embalse de Dali una vez al día. Debo decir que este es el mejor pescado agridulce que he comido.
Aunque estaba tan picante que lloraba, no podía dejar de usar mis palillos para recoger pescado y guarniciones. Incluso a mis compañeros les pareció sumamente picante a mitad de la comida. Fueron al baño a lavarse la cara y luego regresaron a sus asientos para continuar la guerra con el pescado. No fue hasta el final que no pude aguantar más, así que de mala gana dejé mis palillos.
Además, el precio mínimo de compra del pescado agridulce en la tienda comienza en 88 yuanes, por lo que aquellos con un apetito particularmente bueno no tienen que preocuparse. Recuerde preguntar a los demás con antelación.
Dado que la carpa cruciana se mata y se cocina inmediatamente, el tiempo de espera será un poco más largo. Si está impaciente, desvíese. Por último, el pescado picante y agrio es delicioso, pero tiene muchas espinas, así que ten cuidado al comerlo.
Dirección de la tienda: al lado del mercado local de especialidades en Beimenpo, Yuyuan Road, cerca de la ciudad antigua de Dayan. Consumo per cápita: de 50 a 60 yuanes.
Ocho: Zhong Yi Snack Bar
Zhong Yi Snack Bar está ubicado en la calle peatonal comercial Yumihe, en medio de Fuhui Road, en el río Lijiang. Por el nombre, se puede decir que este no es un restaurante elegante, sino un restaurante sencillo e informal.
Cualquiera que haya vivido en Lijiang durante más de 5 años debería conocer esta antigua tienda, porque este año es el décimo año de funcionamiento del "snack bar".
Básicamente, en cada mesa habrá algunos platos, como té con mantequilla, dada seca y dada frita. Los pequeños salteados tendrán sus propias ventajas, como ternera salteada, gelatina, bolitas de patata, verduras mixtas, patatas en escabeche, verduras de caravana... Hay muchos tipos, que sin duda te llenarán.
Aquí puede ir cualquier persona a la que le guste la cocina o los snacks locales. Los menús de mañana y tarde son diferentes. ¡Generalmente, puedes pedir té de mantequilla y pastel de Lijiang por la mañana! El precio es hermoso.
Dirección de la tienda: B1-5, 1-8, calle peatonal comercial Yumihe, Lijiang. Consumo per cápita: unos 30 yuanes.
Nueve: Casserole King
Se pueden vender unas 400 porciones de arroz de cazuela al día, 400 porciones. Con solo escuchar este número, puedes imaginar cómo los lugareños de Lijiang lo consideran el "Rey de la Cazuela".
Cada día, sobre las once, ya hay muchos clientes. De 12 a 13 horas es el pico para cenar. Puedes ver la candente escena de Casserole King desde la distancia. Todos se alinean de manera ordenada. Hay más de una docena de platos vegetarianos en el mueble al lado del cajero. Los invitados ordenan, pagan y encuentran un lugar para sentarse.