¿Qué es la verdura para matar cerdos del noreste? ¿Está sabroso?

China es un país con una comida estupenda. y de renombre mundial. Es especialmente famosa por su cocina tradicional, con innumerables variedades. Como auténtico nordestino, permítanme presentarles la cocina única del Noreste. Eso es auténtico.

Verduras matadoras de cerdo.

Hablando de hortalizas de matanza de cerdos del Noreste. No es desconocido para muchas personas a las que les gusta la comida. Especialmente en los últimos años se han vuelto populares los programas de comida, así como los vídeos cortos de comida en varios lugares. Ha ampliado los horizontes de muchos amantes de la comida a comida de todo el mundo. y tener una comprensión total.

Incluso fuera del noreste, los restaurantes de ciudades grandes, medianas y pequeñas tendrán escritos "Auténticos platos para matar cerdo del noreste" en sus menús en lugares llamativos.

Pero esto es sólo una forma de atraer clientes para marketing.

Puedo decir con responsabilidad que la gran mayoría de restaurantes sirven platos de matanza de cerdos. Aunque los ingredientes son los mismos, los métodos de cocción también son muy similares. Pero solo se puede llamar chucrut y cerdo guisado con morcilla. Es muy diferente al auténtico plato de matanza del cerdo. No tiene nada que ver con la palabra Noreste.

Pero para aquellos amantes de la comida que sólo escuchan el nombre de este plato pero nunca lo prueban. No importa cómo sepa, es suficiente.

Pero para las personas que nacieron y crecieron en el noreste, este plato sólo puede describirse como insípido para comer y una lástima tirarlo.

Esto es invisible. Muchos comensales malinterpretaron las delicias de este auténtico plato de matanza de cerdos.

Aunque también soy un auténtico nordestino, si quiero comer auténticas verduras matadoras de cerdo en cualquier momento.

Casi imposible.

Cualquier manjar con la palabra auténtico. No se imagina de la nada.

Se elabora en unas condiciones específicas y tiene un proceso de elaboración complejo. Especialmente las verduras para matar cerdos del noreste son las más típicas. Esta afirmación no carece de fundamento.

Ahora les presentaré el proceso de producción de auténticas hortalizas de matanza del noreste.

Comencemos matando cerdos.

La primera opción para los cerdos son los cerdos nativos que fueron alimentados con granos nativos. Dentro de 300 libras.

Por carniceros profesionales de cerdo. Con su agilidad, también puede utilizar técnicas ultrarrápidas para comprender rápidamente a los cerdos.

Luego use el agua caliente preparada de antemano, la temperatura del agua es de aproximadamente 80 ℃. Vierta sobre el cerdo rápidamente. Al mismo tiempo, utilice una herramienta especial para afeitar rápidamente el pelo del cerdo. Luego usa el cuchillo de carnicero. Sobre la cría del cerdo. Utilice un pequeño tubo inflable para hacer un pequeño corte. Inflar. El objetivo es abultar completamente todas las partes del cerdo para que no queden restos de pelo de cerdo.

A continuación se desmenuza el cerdo. Primero retira la cabeza de cerdo, corta una tira de cuello de cerdo y costillas grandes y ponlas en la olla preparada. Guiso. Luego retire los intestinos del cerdo y enjuáguelos repetidamente.

Remueve la sangre fresca de cerdo rápidamente mientras esté caliente para evitar la coagulación. Agrega la sangre de cerdo al mismo tiempo. Fideos soba preparados con antelación. Además de jengibre, ajo, trece especias y otros condimentos (nada de cebolleta picada)

El siguiente paso es rellenar la morcilla. Utilice un embudo para verter las materias primas combinadas en los intestinos.

Estas son las costillas de palo grande en la olla. Y la panceta de cerdo ya está cocida y sacada.

Introducir la morcilla rellena una a una. Llevar a fuego lento. Al mismo tiempo, se debe utilizar una aguja para perforar la carcasa en cualquier momento. Para evitar que la morcilla reviente.

Escurrir la morcilla después de cocinarla. La carne se cuece en la vieja sopa en la olla. Agrega el chucrut del noreste precortado. Morcilla, panceta de cerdo loncheada. Al mismo tiempo, ponerlo en la olla y cocinar a fuego lento. Agrega sal, pimienta, chile seco y otros condimentos.

Un pote de auténticas verduras matadoras de cerdo del Noreste. Es perfecto.

Opinión personal

Auténtico plato de matanza de cerdos. Debe ser inseparable de la antigua sopa en la que se cocinaba la carne de cerdo y la morcilla.

Así que si quieres comer auténticos platos de matanza en cualquier momento. ¡Es más fácil decirlo que hacerlo! Porque los auténticos platos de matanza requieren un cerdo como precio. Lo anterior es solo mi comprensión superficial de las verduras para matar cerdos.

Quizás cada pueblo tenga un truco inteligente. Pero nunca cambia desde sus raíces.

Espero que se sirva el auténtico plato de matanza del cerdo nordestino. Puede hacerse famoso en todo el mundo. Los amantes de la comida de todos los ámbitos de la vida están sinceramente invitados. Ven y prueba la calidez y hospitalidad de Dadongbei. Definitivamente no te olvidarás de comer. Enamórate de este manjar único del Noreste de China.