¿Cuáles son los snacks mundialmente famosos en China?
Olla caliente: La olla caliente es un plato que puede sorprender a los extranjeros a nivel de vista, olfato y sabor. Por lo tanto, la mayoría de los extranjeros que han comido estofado quedarán profundamente impresionados.
Guilin no sólo tiene los mejores paisajes, sino que también es famosa por sus fideos de arroz. Estos fideos de arroz son redondos, finos, suaves, elásticos y tienen un sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero muele el arroz pulido hasta obtener pulpa, embolsalo y escúrrelo, rellénelo en bolas de polvo y presiónelo hasta obtener raíces redondas o rodajas después de cocinarlo. Los fideos de arroz de la huerta se llaman fideos de arroz y los fideos de arroz hojaldrados se llaman fideos de arroz. Son blancos, tiernos, suaves y refrescantes. Se puede comer de muchas formas.
Los fideos secos calientes son uno de los manjares más famosos de Wuhan. Son una parte integral de la vida de los habitantes de Wuhan y también se han convertido en un representante de las delicias de Wuhan que ocupan un lugar entre los representantes de los snacks nacionales. en sus mentes.
Las tortitas de Shandong son originarias del monte Tai. Los panqueques de Shandong son bastante finos. Están elaborados a partir de cereales integrales. Es una delicia común: puedes comerlos con gusto enrollándolos con cebolletas u otras verduras, carnes o platos salados.
Los fideos Hanzhong se originaron en las dinastías Qin y Han. Según la leyenda, Liu Bang era el rey de Hanzhong y ordenó a Xiao He que construyera la presa Heshan, lo que resultó en una excelente cosecha de alimentos cada año. Para mejorar sus vidas, los agricultores diluían la harina en agua, la cocinaban al vapor para hacer tortitas, las cortaban en tiras y las comían frías. Sabe muy bien. Un día, Liu Bang hizo una visita privada de incógnito y entró en las casas de la gente. Los hospitalarios granjeros lo agasajaron con pasteles fríos.
Liu Bang lo elogió mientras comía. Cuando se le pidió un nombre, el granjero no supo nombrarlo. Liu Bang se rió del método de preparación y dijo con indiferencia: "Este es un pastel al vapor". Más tarde, la gente cambió a jaulas de bambú superpuestas, que podían cocinar al vapor varios pasteles grandes y delgados a la vez. Cortados en tiras finas, los tendones son flexibles, suaves y continuos, como los proxenetas, rebautizados como "masa".
Hablando de masa, también hay una historia sobre el "Prefecto de masa" que circula en Hanzhong. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, Zhang, originario de Hanzhong, se desempeñó como magistrado del condado en Ruyang, Henan. Un año, la corte imperial envió un enviado imperial a Ruyang para su inspección. Zhang Zhi no preparó un banquete, sino que simplemente sirvió fideos de su ciudad natal. El enviado imperial ya se había sentido grasoso después de comer y beber todo el camino. Cuando probaron la masa, quedaron extasiados.
El Tangyuan es uno de los snacks famosos de Ningbo y uno de los snacks representativos de China con una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, un alimento novedoso era popular en todo el país, que se rellenaba con diversas frutas y cebos para pescado, y el exterior se enrollaba en bolas con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante.
Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego pasó a llamarse Yuanxiao en algunas áreas. A diferencia de los norteños, los habitantes de Ningbo tienen la costumbre tradicional de comer bolas de masa en las reuniones familiares en la mañana del Festival de Primavera. Cuando se trata de bocadillos y especialidades de Ningbo, todos mencionarán primero las bolas de arroz glutinoso de Ningbo, especialmente los forasteros.