¿Qué es la sopa de las tres delicias?
La sopa de las tres delicias es un manjar y un plato tradicional famoso en Jiangnan. Pertenece a la cocina de Jiangsu y Zhejiang. Los ingredientes principales son pepino de mar, calamares, brotes de bambú secos y los ingredientes auxiliares son sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, pimienta, brotes de guisantes, sopa de pollo y pato, etc. Generalmente, no existen regulaciones especiales sobre los ingredientes de tres sopas frescas y todas se elaboran según su propio gusto. La sopa de las tres delicias es suave, tierna, tersa y deliciosa. La sopa clara es blanca, deliciosa y nutritiva. Es una sopa de fideos relativamente sofisticada.
Las materias primas de la sopa Sanxian prestan atención a la variedad y la temporada, lo que refleja plenamente la suavidad y frescura de las materias primas. Los mariscos, frutas y verduras utilizados son todos de temporada, y la mayoría de las aves y el ganado utilizados son productos especiales, lo que refleja plenamente los principios frescos de selección de ingredientes y partes de la cocina de Zhejiang y sigue el "orden de las cuatro estaciones".
Características de la sopa Sanxian
1. Sabor delicioso: la sopa Sanxian utiliza camarones, pescado y verduras como ingredientes principales y es muy deliciosa. El pescado y los camarones aportan un rico sabor a marisco a la base de la sopa, mientras que las verduras añaden un sabor crujiente a la sopa. La sopa es rica en sabor, con camarones y pescado frescos y verduras crujientes, lo que hace que quieras disfrutarla durante mucho tiempo.
2. Rica en nutrientes: La sopa Sanxian combina una variedad de ingredientes para proporcionar una nutrición integral y equilibrada. Los camarones y el pescado son ricos en proteínas de alta calidad y son nutrientes importantes para el cuerpo humano. Además, los mariscos son ricos en calcio, hierro, zinc y otros minerales. Las verduras son ricas en vitaminas, fibra y antioxidantes.
3. Sopa clara refrescante: La sopa Sanxian se suele elaborar a base de sopa clara, sin sensación grasosa. Su delicia proviene de la dulzura y el sabor natural de los propios ingredientes, y el sabor de la sopa clara hace que la gente se sienta refrescante y cómoda.