¿Cómo hacer deliciosa la sopa de bolas de esponja vegetal?
Este es un día raro. ¿Qué almorzaremos? Los niños dijeron al unísono: ¡Albóndigas! En comparación con la carne frita, las albóndigas son especialmente populares entre los niños. Hay verduras, carne y sopa. Es conveniente y fácil de cocinar en una olla. ¡Especialmente la sopa está deliciosa!
La lufa es rica en proteínas, fibra cruda y diversos minerales. Tiene los efectos de fortalecer el cerebro, dragar los meridianos, hidratar y nutrir la piel y aliviar el calor del verano. Además, se puede utilizar de forma sistémica. ¡Comer esponja vegetal con regularidad puede mejorar la inmunidad humana y embellecer la piel! Cultivo lufa en casa y puedo comerla todos los días sin comprarla. Puedo hacer sopa, salteados y ensalada fría. No importa cómo las cocine, quedarán deliciosas. La más auténtica es la esponja vegetal de agua, que es dulce y deliciosa. ¡Una persona puede comerse un plato grande!
Acabo de coger unas esponjas vegetales en casa. Son frescas y tiernas y perfectas para sopa. Prepare una sopa de bolas de lufa refrescante y no grasosa, que gusta especialmente a los niños. Cocínalo mientras esté caliente, dos veces por semana y no te cansarás de comerlo. Aunque la esponja vegetal es ligera, se vuelve más deliciosa cuando se combina con las albóndigas. ¡No es nada aburrida y tiene un sabor más delicioso! ¡Primero echemos un vistazo a cómo hacer esta sopa de bolas de lufa!
Ingredientes necesarios: 2~3 esponjas vegetales, un trozo de carne, unos 200 g, jengibre, sal, un poco de pimienta, salsa de ostras, salsa de soja, un huevo, 1 cucharada de almidón, un poco de baya de goji.
Método: Utilice esponja vegetal de carne fresca o esponja vegetal larga. La esponja vegetal de la imagen se llama "esponja local" y en algunos lugares se llama "sandía".
Usa un cuchillo para raspar la ropa verde de la superficie de la esponja vegetal y usa un cuchillo de cuero para cortar las partes viejas en ambos extremos. Limpiar la esponja vegetal, cortarla por la mitad, cortarla en trozos de tamaño adecuado, ponerla en un recipiente y remojarla en una cantidad adecuada de agua para evitar que se ponga negra.
Cortar las tres carnes grasas y las siete magras en trozos pequeños y luego triturarlas hasta obtener picadillo fino.
Picamos la carne picada en un bol, añadimos un poco de sal, vino de cocción, jengibre picado, pimienta, un huevo y la cantidad adecuada de almidón.
Utiliza palillos para revolver uniformemente en una dirección. Puedes agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada según tu gusto personal para que las albóndigas queden más fragantes.
Pon en otra olla agua, añade el jengibre rallado y cocina hasta que esté medio hervido.
Coge un puñado de despojos y déjalos ir. Exprime las albóndigas con los dientes y mézclalas en la sopa con una cuchara.
Ponemos todas las albóndigas en la olla, ponemos a fuego medio y llevamos a ebullición hasta que todas las albóndigas floten, retirando la espuma.
A continuación añade la esponja vegetal y deja hervir. La esponja vegetal se volverá verde en unos 3-5 minutos. El tiempo depende del tamaño y grosor de la esponja vegetal.
Por último, espolvorea un puñado de baya de goji, mezcla bien, ponlo en un bol y sirve. Dulce y delicioso, delicioso y no grasoso, es apto para todas las edades, especialmente después del otoño, ¡está en temporada!
Consejos para amas de casa:
La sopa que elabora Hippo se suele hervir con agua, sin añadir aceite ni freír. Personalmente, creo que esta sopa es muy clara y agradable a la vista, reflejando la dulzura del plato. Si prefieres agregar aceite o sofreír antes de cocinar, cocina la sopa a tu manera. La receta es sólo como referencia, ¡puedes probarla si te gusta!