Nombres de platos relacionados con los poemas de Su Dongpo

Cerdo Dongpo: Cuando Su Shi fue degradado a Huangzhou, escribió un poema llamado "Poesía del cerdo":

La buena carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como el estiércol;

Los ricos no quieren comerlo, los pobres no saben cocinarlo;

A fuego lento, echa menos agua, quedará bonito cuando el fuego sea suficiente.

Levántate y toma un plato todos los días y estarás tan lleno que no te importará.

El "cerdo Dongpo" es un plato que lleva el nombre de Su Dongpo. Su Dongpo fue un poeta famoso de la dinastía Song del Norte de mi país. Tenía profundos conocimientos en poesía, caligrafía y cocina.

Sabe cocinar sus propios platos y es muy bueno asando carne. Muchos de sus famosos poemas contienen contenido relacionado con la comida, como "Eating Pork", "Lao Tao Fu", "Ding Gongmo Sends Me". "Poemas como "Liaozi", "Bean Porridge" y "Soup" reflejan su gran interés por la comida y la cocina.

Los ingredientes principales y la forma del cerdo Dongpo son similares. Los ingredientes principales son carne de cerdo mitad grasa y mitad magra, guisada con ingredientes. Los platos terminados son piezas de mahjong cuidadosamente dispuestas, de color rojo translúcido y. el color es como el ágata. Toma un trozo y pruébalo. Está blando pero no podrido, graso pero no grasoso.