Recetas y pasos para la sopa de salmonete
1 Cortar la cabeza y la cola del pescado y cortar el pescado en trozos.
2. Añade el condimento para pescado marinado al pescado, revuelve uniformemente y deja marinar durante diez minutos.
3. Poner en la olla 30 gramos de aceite de colza. Cuando el aceite esté caliente, añadir los pepinillos y sofreír hasta que rebose el aroma. Añadir 300 gramos de agua y llevar a ebullición.
4. Añade la cabeza, las espinas y la cola del pescado y calienta durante uno o dos minutos.
5. Utiliza palillos para introducir el pescado en la olla. Cuando el pescado cambie de color, apaga el fuego y ponlo en un recipiente grande.
6. Añade aceite de sésamo al gusto, espolvorea con cebolla verde picada y sofríe suavemente de manera uniforme.
¿Cuál es la mejor forma de hacer sopa de salmonete?
Antes de hacer sopa de salmonete, debemos preparar la cantidad adecuada de salmonete, como tofu, aceite, sal, vino y vinagre de cocina, pimienta, esencia de pollo y cebolla, jengibre y ajo. Antes de hacerlo, debemos cortar el tofu en rodajas y echarle un poco de agua caliente. Luego podemos limpiar la olla, ponerle un poco de aceite y sofreír los trozos de pescado y el jengibre rallado.
Cuando el pescado adquiera un color amarillo podemos añadir una cantidad adecuada de vino de cocción. En este momento también podemos añadir un poco de agua y unas gotas de vinagre en ella. Simplemente hierva el fuego. Puedes ponerle tofu al sacarlo de la olla. La sopa de salmonete hecha de esta manera tendrá un sabor fresco y tierno.