Un libro completo sobre cómo servir sopas de leche y verduras.

Ingredientes: 150 g de arroz salvaje, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebollas verdes.

Práctica:

1. Lavar y cortar el arroz salvaje en tiras, batir los huevos uniformemente.

2. Calentar el aceite en la olla, echar la seda blanca y sofreír.

3. Cuando la seda blanca se aclare un poco, añadir una cantidad adecuada de agua y hervir durante 5 minutos.

4. Añade el huevo líquido y deja hervir.

5. Sazone con sal, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada.

Ingredientes: 2 huevos, 50 g de setas paja, 100 g de guisantes, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales.

2. En una sartén fría, calentar aceite a fuego medio y sofreír los huevos.

3. Apartar los huevos; sofreír los guisantes y las setas pajitas.

4. Sacar los huevos, añadir sal y sofreír juntos (normalmente, para darle sabor a la sopa, se añade la sal antes que las verduras).

5. Vierte agua hirviendo, tapa y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

6. Poner en el bol un poco de cebolla verde picada y un poco de pimiento.

7. Sopa cocida.

8. Vierte en un bol y se sirve un sencillo y delicioso plato de sopa.

Ingredientes: 200 gramos de costillas, 25 gramos de algas secas, 35 gramos de soja, 5 gramos de sal y jengibre.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales.

2. Remojar la soja y las algas en agua limpia respectivamente. El tiempo de remojo de la soja de verano es de aproximadamente 5 a 6 horas, y el tiempo de remojo de las algas marinas es de aproximadamente 2 a 3 horas. En invierno, se recomienda remojar la soja con antelación.

3. Las algas remojadas quedan suaves y sin arrugas.

4. Las semillas de soja remojadas son más grandes, aproximadamente del mismo tamaño que las frescas.

5. Método de limpieza de algas: frótelo con las manos, como lavar la ropa con las manos, para eliminar el polvo y las impurezas de las algas.

6. Cómo hacer nudos marinos: Cortar las algas en tiras de 10 a 15 cm de largo y 2 cm de ancho (las algas gruesas se cortan en tiras de 15 cm).

7. Anuda las tiras de algas con las manos.

8. Enderece ambos lados de manera uniforme y apriete el nudo para formar un nudo marino.

9. Haz nudos con las algas restantes o córtalas directamente.

10. Blanquear las costillas y retirar.

11. Vierte todos los ingredientes procesados ​​en la olla interior de la olla a presión y llénala de agua.

12. Añade un poco de sal, cierra la tapa y la válvula de la olla a presión eléctrica y enchúfala durante 30 minutos.

Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 30 gramos de azucena, 50 gramos de setas shiitake y la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Lavar y trocear las costillas.

2. Añade agua a la olla y vierte las costillas.

3. Tapar y cocinar durante unos 5 minutos.

4. Limpiar y reservar.

5. Remojar las setas y las azucenas durante 1 hora.

6. Retire el núcleo interior de la azucena, lávela varias veces y exprima las impurezas y la humedad mientras la lava.

7. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla de sopa.

8. Añade los champiñones y las azucenas.

9. Añade las costillas.

10. Tapar la sopa a fuego alto y cocinar a fuego lento con sal durante 1,5 horas antes de servir.

Ingredientes: 250g de lechuga, 100g de champiñones, aceite, sal, verduras y 1 huevo.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales.

2. Pelar y triturar la lechuga.

3. Cortar los champiñones y las verduras.

4. Freír los huevos y servir.

5. Freír la lechuga en la sartén con aceite.

6. Añade las verduras.

7. Bajar el agua y hervir al fuego.

8.Cuando la lechuga esté ligeramente blanda, añadir las setas y los huevos.

9.Por último añadir sal al gusto.

Ingredientes: 1 lufa, 2 trozos de tofu, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sopa de pollo, 2 tomates pequeños.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales.

2. Pela la lufa y córtala en trozos.

3. Cortar la cebolla.

4. Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños.

5. Cortar los tomates en rodajas.

6. Vierta la sopa de pollo en la olla de leche y déjela hervir.

7. Añade los cubitos de tofu.

8. Después de que el tofu esté cocido durante 3-5 minutos, añade la esponja vegetal.

9. Después de que la esponja vegetal esté cocida, agregue los tomates y cocine durante aproximadamente 1 minuto.

10. Añade la cebolla verde picada y apaga el fuego.

11. Añade la cantidad adecuada de sal.

12. Añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo a la olla.

Ingredientes: 80 g de judías adzuki rojas, 100 g de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales.

2. Preparar azúcar de roca.

3. Remojar los frijoles rojos durante la noche.

4. Corta la raíz de loto en trozos grandes.

5. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla a presión eléctrica y añade los frijoles rojos remojados y la raíz de loto.

6. Añade azúcar de roca.

7. Pulsa el botón de papilla y estará lista en más de 20 minutos.