¿Se puede comer crudo el melón de marzo?
El pepino de marzo, antes conocido como calabacín, es una variedad de calabaza, también conocida como pepino rápido, pepino sol, pepino revuelto, pepino blanco, pepino de cuerno, pepino americano y pepino de agua. El calabacín tiene una gran adaptabilidad, un crecimiento rápido y una fructificación temprana. Se cultiva en todo el país. La superficie del fruto del calabacín es rica en azúcar, almidón, vitamina A y vitamina C. Es una de las frutas y verduras más populares.
El melón de marzo contiene vitamina C, glucosa y otros nutrientes, especialmente calcio. El melón de marzo contiene un inductor de interferón, que puede estimular al cuerpo para que produzca interferón, mejorar la inmunidad y tener efectos antivirales y antitumorales. La medicina tradicional china cree que el melón de marzo tiene las funciones de eliminar el calor y promover la humedad, aliviar la irritabilidad y saciar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos, y reducir la hinchazón y el estancamiento.
Melón de Marzo