¿Por qué se deben quitar las hojas del tocino de Artemisia arborescens, pero las hojas de Artemisia arborescens no se pueden freír?

El tocino Artemisia arborescens es un plato famoso en Nanchang, Jiangxi. Artemisia truncatula es una planta silvestre del lago Poyang. Cada primavera, verano y marzo, a la gente de Nanchang le gusta especialmente sofreír tocino con artemisia arborescens.

Sé rápido al preparar tocino artemisia y no frías los tallos hasta que se ablanden antes de cocinarlos. Después de servir, el polo estará más suave debido al calor residual; no agregue salsa de soja ni agua, y no lo cubra para que hierva a fuego lento. Sabor: Crujiente y refrescante, un plato muy delicioso.

Datos ampliados:

Cómo hacer tocino de Artemisia arborescens;

Materia prima necesaria:

1 Ingrediente principal: 300g de Artemisia arborescens. .

2. Complementos: 50g de tocino, sal, glutamato monosódico, pimienta, aceite de ensalada.

Paso 1: Cortar el tocino en rodajas.

Paso 2: Cortar la Artemisia arborescens en trozos pequeños y lavarlos.

Paso 3: Calienta la sartén y vierte el aceite de ensalada.

Paso 4: Vierte el tocino.

Paso 5: Fríe el tocino hasta que esté transparente, agrega el chile seco y continúa revolviendo uniformemente.

Paso 6: Vierte Artemisia arborescens y sofríe uniformemente.

Paso 7: Añade la cantidad adecuada de sal, pimienta y glutamato monosódico, sofríe uniformemente y sirve.

Paso 8: Un plato de tocino aromático frito con artemisia arborescens.

Enciclopedia Baidu - Tocino Artemisia arborescens