¿Por qué no preparar té varias veces?
El primer tiempo de preparación debe controlarse dentro de los 100 segundos. En este momento, aproximadamente el 50% de los nutrientes de las hojas de té precipitarán y la sopa de té tendrá un rico aroma, sabor suave y buen gusto.
El tiempo de segunda preparación no puede exceder los 120 segundos. En este momento, se precipitarán entre el 70% y el 80% de los nutrientes del té. La sopa de té tiene un buen aroma y un sabor fuerte, pero la gente la conoce comúnmente como "agua blanda".
El tercer tiempo de preparación puede ser mayor, pero no puede superar los 150 segundos. En este momento, la tasa de lixiviación de nutrientes en el té superará el 95% y el aroma, sabor y textura del té serán similares a los de la segunda preparación.
El cuarto tiempo de elaboración no puede superar el 180%. En este momento, todos los nutrientes de las hojas de té se han precipitado, la sopa de té tiene poco aroma y un sabor ligeramente suave, pero los componentes amargos de las hojas de té también precipitarán gradualmente, por lo que el sabor es pobre.
Ya no tiene sentido seguir preparándolo. Además, después de una infusión repetida, las sustancias nocivas como los residuos de pesticidas y los metales pesados del té se eliminan fácilmente. Aunque la mayoría de los pesticidas utilizados en la producción de té en mi país tienen una solubilidad en agua extremadamente baja, los residuos de pesticidas que la gente consume cuando bebe té son sólo una milésima parte de la ingesta permitida prescrita por la Organización Mundial de la Salud. La tasa de lixiviación del plomo, metal pesado en el té, también es relativamente baja y el contenido no excede el estándar nacional. Pero después de todo, no es bueno para la salud, por eso es mejor beber menos.