¿Por qué no se recomienda comer anguila?
La anguila es un alimento común y rico en nutrientes, pero comerla en exceso puede tener efectos adversos en la salud. En primer lugar, las anguilas son ricas en grasas y colesterol. La ingesta excesiva puede provocar una ingesta excesiva de calorías, aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal y causar indigestión, hinchazón y otros problemas. Además, el alto contenido en grasas de las anguilas también aumenta el riesgo de obesidad. En segundo lugar, la anguila es un alimento rico en purinas. La ingesta excesiva puede provocar trastornos del metabolismo de las purinas en el cuerpo, provocando hiperuricemia o hiperuricemia, que puede desencadenar ataques de gota. Además, las anguilas contienen más colesterol que otros pescados y su ingesta excesiva puede aumentar el riesgo de hipercolesterolemia.