¿Cuáles son las especialidades famosas de Shanghai?
1. Albóndigas fritas de Shanghai
Hablando de Shanghai, pensarás en un bocadillo famoso en Shanghai: las albóndigas fritas. Shanghai Jianbao tiene una larga historia y se ha convertido en un refrigerio especial en Shanghai. Utilice harina de alta calidad como materia prima principal, luego amase la masa, envuelva el relleno y finalmente póngalo en una olla, cocine a fuego lento y espolvoree con cebolla verde picada y semillas de sésamo. La comida frita elaborada con este método es de color dorado, crujiente y deliciosa, con piel suave y sabor delicioso.
2. Waffles Shanghai Gaoqiao
Los Waffles Shanghai Gaoqiao son la especialidad de repostería más famosa de Shanghai y tienen una larga historia. Fundada durante el período Guangxu de la dinastía Qing, tiene una historia de más de 100 años. Se utilizan harina blanca refinada de alta calidad y azúcar blanco como principales materias primas, junto con frijoles rojos, osmanthus y otros ingredientes, y se elaboran utilizando técnicas puras tradicionales. Los gofres Takahashi resultantes son crujientes y deliciosos, dulces y refrescantes, con una textura fina. piel y ricos rellenos.
3. Vino Viejo de Chongming
El Vino Viejo de Chongming es un vino famoso con una larga historia en Shanghai. Según los registros, el vino añejo de Chongming se elaboraba ya en la dinastía Song del Sur. Tiene una historia de más de 700 años. Shanghai Chongming tiene un entorno geográfico superior, un clima templado, un buen entorno ecológico, suficientes precipitaciones y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para la producción y almacenamiento del vino añejo de Chongming. El vino añejo de Chongming se elabora utilizando arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y utilizando técnicas de producción tradicionales. El vino añejo de Chongming producido tiene un sabor dulce y su proceso de elaboración está incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Shanghai, y en 2007 fue incluido como producto de indicación geográfica nacional de China.
4. Frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad
Los frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad son el refrigerio tradicional más distintivo de Shanghai, que se originó en las décadas de 1970 y 1980. Los frijoles especiados del templo Chenghuang se elaboran a partir de habas de alta calidad como materia prima principal y se complementan con hierbas, esencias y otros ingredientes. La piel del frijol de cinco especias se cocina artesanalmente y finalmente se seca al sol. Es fina, esponjosa, deliciosa y tiene una fragancia única. Todos los turistas que visiten Shanghai probarán los frijoles especiados del Templo Chenghuang e incluso se llevarán algunos frijoles especiados a casa desde el Templo Chenghuang para dárselos a familiares y amigos.
5. Caramelo de Pasta de Pera de Shanghai
El Caramelo de Pasta de Pera de Shanghai es el snack más tradicional de Shanghai y tiene una larga historia. Se dice que se originó en Wei Zheng, una persona famosa de la dinastía Tang. Ahora el caramelo de pasta de pera de Shanghai se ha convertido en un producto tradicional en Shanghai. Está elaborado con pera de Sydney o pera pato blanca de alta calidad como materia prima principal, y también con azúcar blanco puro, almendras, fritillaria de Sichuan y otros ingredientes. El caramelo de pasta de pera producido tiene un dulzor parecido a la miel, una fragancia deliciosa y una calidad excelente. Ahora Shanghai Pear Toffee se ha convertido en un producto muy famoso y es muy apreciado por los consumidores de todo el país. Si vas a Shanghai, recuerda comprar unos caramelos de pera y enviárselos a tus familiares y amigos.
6. Escultura de masa de Shanghai
La escultura de masa de Shanghai es el tesoro artesanal más tradicional de Shanghai. Tiene una historia muy larga, con una historia registrada de más de 100 años. Las técnicas tradicionales de escultura en masa de China tienen una historia de miles de años, y el proceso de producción de esculturas en masa en Shanghai es muy complejo. Utiliza harina de arroz glutinoso de alta calidad y agrega color a la masa, y luego la amasa hasta formar varias minifiguras mediante técnicas de producción tradicionales. Los personajes son muy vívidos, las formas son muy expresivas, los colores son muy brillantes y ricos y es muy cómodo de transportar y almacenar. Si vas a Shanghai, puedes comprarlos como regalo para tus familiares y amigos, o como recuerdo.
Aunque Shanghai no tiene un rico patrimonio histórico, ¡no debes perderte estas famosas especialidades cuando vengas a Shanghai!