¿Dónde están los cuatro snacks principales en China?
1 Aperitivos en el Templo de Confucio: Nanjing Confucius Temple Snack Group está ubicado a orillas del próspero río Qinhuai. Los vendedores de bocadillos aquí venden tofu seco frito, cuajada de tofu, tofu seco estofado con cinco especias, huevos de té con cinco especias, semillas de tortuga, pasteles de sésamo crujientes, albóndigas xiaolongbao, tortas de aceite de mil capas, varios fideos de sopa con varios aderezos. , etc., todo a precios bajos y de buena calidad, especialmente los coloridos snacks que vienen con cestas a juego son los más populares entre los consumidores.
2 Bocadillos del Templo de Dios de la Ciudad: Los bocadillos del Templo de Dios de la Ciudad son una parte importante de los bocadillos de Shanghai (Shanghai News, Shanghai Talk). Se formó a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China y está ubicado en el centro comercial de la ciudad vieja de Shanghai. Sus famosos bocadillos incluyen Nanxiang Xiaolong de la tienda de pan al vapor Nanxiang, bolas de arroz con vino Baiguo, arroz de los ocho tesoros y arroz dulce de Manyuanchun, tortas de aceite pesado de la tienda Hubin Dim Sum, tortas de pasta de azufaifa y galletas de cejas Sansi del restaurante Green Wave. Además, existen muchos snacks especiales como: rejillas de gluten, caracoles fermentados, calamares hervidos, etc.
Tres bocadillos de Xuanmiaoguan: el grupo de bocadillos de Xuanmiaoguan está ubicado en la calle Guanqian en el centro de Suzhou. Integra dim sum y bocadillos de Suzhou en una ciudad. Los más famosos incluyen las costillas de cerdo con cinco especias de Wufangzhai y el pollo y pato de Shengmeizhai. Sopa de sangre, albóndigas de arroz con raíz de loto de Xiao Youtian, gachas de azúcar de frijol fritas, etc. Además, hay bollos al vapor Qianzhang, varios fideos al estilo soviético de Guan Zhenxing Noodle House, bollos vegetarianos al vapor con verduras, etc.; también bocadillos para que la gente coma después del té y el vino. Las variedades incluyen: coliflor salada, coptis en escabeche, fruta de jade pelada hervida en aceite, soja hervida en aceite, caracoles con salsa de soja, tofu apestoso hervido en aceite, pasteles de arroz hervidos en aceite, patatas al horno. , albóndigas de arroz hervidas en aceite, etc., todos ellos bocadillos baratos y de buena calidad con un fuerte sabor a Jiangnan.
4 Fire Palace Snacks: Changsha Fire Palace Snack Group fue fundado en 1747 y reconstruido en 1941. Concentra snacks de todo Hunan (Hunan News, Hunan Talk) en la ciudad. Los bocadillos especiales incluyen el apestoso tofu de Jiang Erdie, las albóndigas al vapor de Zhang Guisheng, el plato de arroz de hadas de Li Ziquan, la sangre de cerdo de Hu Guiying, las flores de pezuña estofadas de Deng Chunxiang, los fideos de arroz de Luo San, el tofu triangular, las albóndigas de cuerno al vapor, etc., *** Más. de 300 variedades. En la actualidad, Fire Palace Snacks desarrolla nuevos productos y forma una serie basándose en la herencia de la tradición.