¿Por qué las tortitas de mano quedan duras cuando se fríen?

Las tortitas de mano quedan duras al freírlas porque la proporción de ingredientes no es la adecuada. Se debe añadir un poco de manteca, remojar la masa, etc. al mezclar la masa, para que las tortitas de mano queden esponjosas y regordetas. , masticable y masticable, y frío No rígido. Presta atención al agua, la temperatura del aceite y el tiempo a la hora de amasar la masa.

Los hand cakes evolucionaron a partir de los pasteles de cebolla y se originaron en Taiwán, China. Fue descubierto en los mercados nocturnos de Taiwán en 2004 y introducido oficialmente en el continente desde Taiwán en 2005. Los pasteles de mano recién horneados están apilados en miles de capas, con capas como papel de seda. Cuando los agarras con las manos, los fideos son miles de hebras. La capa exterior es dorada y crujiente, y la capa interior es suave y blanca. El aroma del aceite de cebolleta y el gluten es sorprendente para el olfato, lo que permite a cada comensal tomarlo y comerlo sin tener tiempo de esperar.