Comida del distrito de Linwei
Las delicias del distrito de Linwei incluyen bollos al vapor y estofado de tofu, cordero de cuenca, bollos al vapor de Weinan, sesos de tofu, patas de cordero asadas de Weibei, etc.
1. Bollos al vapor con guiso de tofu: bollos al vapor con guiso de tofu La sopa es deliciosa, picante y fragante, y es muy apreciada por los comensales. El guiso de tofu y los bollos al vapor son ricos en nutrientes y contienen una variedad de frijoles, verduras frescas y deliciosos hongos. La sopa de huesos especialmente preparada es deliciosa y nutritiva.
2. Cordero Shuipen: El cordero Shuipen es un plato con cordero como ingrediente principal. Es un famoso snack tradicional del pueblo Han en Shaanxi. Se originó en la ciudad de Chaoyi, condado de Dali, ciudad de Weinan, provincia de Shaanxi (originalmente bajo la jurisdicción del gobierno de Tongzhou del condado de Chaoyi. Es el cordero de cuenca más famoso en los condados de Dali, Pucheng y Chengcheng, ciudad de Weinan, Shaanxi). Provincia, especialmente Chengcheng Por qué.
3. Bollos al vapor de la época de Weinan: ya en el período Qianlong de la dinastía Qing, había vendedores de bollos en la ciudad de Weinan, pero las ventas se detuvieron debido a la calidad inestable. En el año 29 del reinado de Guangxu, había un famoso vendedor de bollos llamado Zhang Kenkun. Sus bollos al vapor son deliciosos y famosos, y la demanda supera la oferta. A medida que pasa el tiempo, deja de estar disponible. Por eso el nombre "Time Steamed Buns" proviene de los clientes. En las décadas de 1930 y 1940, otro famoso propietario de una tienda de bollos, Wang Deben, heredó y desarrolló la tradición de Zhang Kunkun, superando a Zhang Kunkun en operación técnica y características de sabor.
4. Bocadillos de tofu: Entre los coloridos snacks de Weinan, el más distintivo son los bocadillos de tofu. Los hojaldres de tofu sólo se pueden comer en la ciudad de Weinan. Se dice que casi no hay otros condados, por lo que es único en Weinan.
5. Pierna de cordero asada de Weibei: un manjar local muy famoso en Weibei. No te pierdas este manjar cuando vayas a Weinan.