Métodos y precauciones para organizar un buffet.

Hay una larga mesa de comedor en el medio, un mantel rojo oscuro, dos estantes en el medio de la mesa del comedor, platos y vajillas vacíos en el primer piso (servilletas blancas en cestas de mimbre), bocadillos para pasteles en el segundo piso y platos en la mesa (comprender el gusto de los invitados: ¿picante? ¿dulce? Principalmente platos fríos. Grasos y refrescantes, como pato asado y ensalada. El vino y los utensilios para vino se colocan en un extremo de la mesa del comedor (el extremo alejado de la puerta), que se divide en vino de alta gama, vino tinto y bebidas. Se colocan diferentes vinos y diferentes utensilios para vino por separado.

El sofá se coloca pegado a la pared, se puede colocar en un lugar destacado para formar un centro social, sólo uno o dos lugares. Se pueden colocar otros sofás (para dos o tres personas) con plantas verdes para formar un espacio relativo para la comunicación personal.

La preparación del material no es complicada, lo más importante es la organización y coordinación. Comprenda de antemano las aficiones profesionales de los invitados y qué temas tienen los mismos intereses, como la industria de TI, la industria financiera, la industria de servicios, la fabricación, etc. Llámelos con anticipación. Por si acaso no sabían con quién se iban a encontrar de antemano y no prepararon las preguntas.

¡Es muy importante comprender y emparejar a los invitados de antemano! De lo contrario, no habrá momentos destacados, exageraciones y énfasis apropiados al presentar a los invitados, y la parte presentada no recibirá atención ni satisfacción, lo que afectará seriamente el ambiente.

Recuerda que esta es la fiesta de cumpleaños de la abuela. Presente a cada invitado a la abuela, dígale algunas palabras auspiciosas y luego preséntele al invitado a un amigo cuando la atención del invitado comience a cambiar. En una cena buffet, la presentación del anfitrión es muy importante. No te quedes sólo con un grupo de amigos.

Por último, nunca dejes que tus invitados se emborrachen. Si encuentras alguna señal, conviene concertar un descanso o desviar tu atención a tiempo. Las personas borrachas también pueden afectar la atmósfera.

¡Feliz cumpleaños a tu abuela! ¡Le deseo todo un éxito al buffet de cumpleaños!