¿Cuáles son los deliciosos platos nordestinos? ¿Cuáles son los deliciosos platos nordestinos?
1. Miles de platos fríos. Estos "miles de hojas" son lo que solemos llamar "tofu seco". Tofu seco, cebollas verdes ralladas, chiles secos, azúcar, salsa de soja, aceite caliente. En primer lugar, debemos limpiar el tofu seco y cortarlo en tiras para su uso posterior. Hervir agua en una olla y blanquear el tofu seco cortado en agua caliente durante un minuto. El tofu seco quedará más duro y tendrá mejor sabor. A continuación, retiramos el tofu seco blanqueado del agua caliente y lo escurrimos para su posterior uso. Coloque las cebollas verdes ralladas y los chiles secos rallados (recuerde, solo los chiles secos rallados tendrán un sabor más fragante) sobre el tofu seco, agregue un poco de azúcar, una cantidad adecuada de salsa de soja y reserve. Ponga aceite en la olla, caliéntelo, esparza el aceite caliente uniformemente sobre las cebollas verdes ralladas y los chiles, fríalo hasta que esté fragante, revuelva uniformemente y ¡coma! También puede agregar cebollas verdes ralladas, chiles rallados y azúcar blanca directamente al aceite caliente, sofreír hasta que estén fragantes, luego agregarlo al tofu seco y mezclar bien. Esto fortalecerá el aroma de las cebollas verdes.
2. Plato de tigre. No hay tigre en este plato de tigre. Es un plato frío especial del noreste de China. Se dice que a Zhang Zuolin, conocido como el "Tigre del Noreste", le gusta mucho este plato frío. Por eso se creó el nombre. ¡Este plato está lleno de color y sabor! Cómelo cuando tengas mal apetito, ¡es un aperitivo! Pepino, pimiento, cilantro, cebolla de verdeo, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de chile. Primero, prepare todos los materiales anteriores. Cortar el pepino y el pimiento en trozos pequeños del mismo tamaño, cortar el cilantro y la cebolleta en trozos pequeños y reservar. Vierta todos los ingredientes anteriores en un bol, agregue una cucharada de salsa de soja, una cucharada de azúcar y una cucharada de vinagre añejo (recuerde agregar vinagre añejo para obtener el sabor adecuado) y revuelva uniformemente. Finalmente, agregar la cantidad adecuada de aceite de chile puede hacer que este platillo sea más delicioso y realzar el sabor. Revuelva uniformemente y vierta en el plato y ¡listo!
3. El colorido gran proxeneta del noreste de China. ¡Este plato frío “final” es imprescindible en el noreste de China! "Colorful Big Lapier" es hermoso y delicioso, y hace que a la gente le guste con solo mirarlo. Si no lo crees, simplemente sigue el tutorial que te dije y prueba a hacerlo. ¡Entonces sabrás lo delicioso que es! ¡es! Lapier, hongos, salchicha, tortita de huevo, pepino, zanahoria, ajo, cebolla verde, cilantro, azúcar, vinagre, pasta de sésamo, esencia de pollo, sal, salsa de soja ligera. Necesitamos cortar las frambuesas grandes en tiras largas, cortar el ajo y el cilantro en trozos pequeños y cortar en tiras el pepino, los hongos, la zanahoria, la salchicha y la tortita de huevo. Poner los ingredientes anteriores en un bol, agregar una cucharada y media de azúcar, dos cucharadas de vinagre maduro, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada pequeña de esencia de pollo y un poco de sal. Lo que cabe destacar aquí es: agregar; Añada agua tibia a la pasta de sésamo y revuélvala hasta formar una pasta, de lo contrario quedará muy pegajosa. Es difícil revolverla uniformemente en platos fríos. ¡Pon la piel de ramen de colores mezclados en el plato y listo! ¡El pepino es crujiente, suave y tierno con una textura masticable y tiene un sabor único! ¡Es colorido, se ve bien y sabe aún mejor! ¡Es tan hermoso cuando se sirve en la mesa del comedor en verano!