El restaurante Shanghai Dafugui originalmente se llamaba "Restaurante Huizhou Danfeng". Fue fundado en 1881 (el séptimo año del reinado de Guangxu de la dinastía Qing) por Shao y otros compañeros de Anhui. Originalmente estaba ubicado en la esquina de Zhaojia Road, Zhonghua Road, Laoximen (ahora Fuxing East Road), de ahí el nombre "Danfenglou Tea Garden". Al principio, se ocupaba principalmente de platos y aperitivos generales de Anhui. Posteriormente, con el desarrollo del mercado comercial de Shanghai, expandió gradualmente su negocio y operó varios platos especiales de Anhui. Desde la década de 1920 hasta la de 1930, la "Torre Huizhou Fengdan" también fue famosa en la ciudad. Tras el estallido de la Guerra Antijaponesa, nuestro restaurante cerró temporalmente. En 1940, se trasladó a la adyacente calle Zhonghua número 1465 a la izquierda y reanudó sus actividades y pasó a llamarse "Restaurante Dafu", que significa "buena suerte y prosperidad". En 2000, con la reubicación y reconstrucción de Fuxing Road, Dafugui cooperó activamente y se mudó al No. 1409 Zhonghua Road (dirección actual) para continuar con las operaciones.
Tras la reforma y apertura de los años 80, Dafugui ha sido renovado varias veces, dándole un nuevo aspecto. Desde 2005, mientras opera platos Huibang, también ha creado y ampliado muchos platos nuevos de moda.
Introdujo las variedades de verduras estofadas para llevar; en 2006, "Three Fresh Wontons", "Gluten Louvre", "Fresh Meat Buns" y "Fresh Meat Zongzi" ganaron el título de "Platos famosos de Shanghai". , "bocadillos famosos" y otros títulos. En 2007, "Flores de pezuña guisadas", "Pato salteado", "Anguila salteada con pasta" y "Aleta de tiburón con carne de cangrejo" ganaron el título de "Platos famosos de Shanghai". Después de más de 130 años de desarrollo, la actual Dafugui es una moderna cadena de empresas de catering con 17 tiendas y un centro de distribución.