Cómo hacer tofu casero en el noreste de China

Ingredientes: 1 trozo de tofu tierno, 100 g de relleno de carne, 2 cucharadas de pasta de judías, 3 cebolletas, 1 pimiento pequeño, media cucharada de aceite, 1 cucharada de almidón.

Pasos:

1. Cortar el tofu tierno en trozos pequeños.

2. Añade un poco de sal al tofu a la olla de agua hirviendo.

3. Añade aceite a la olla y sofríe la carne picada hasta que cambie de color.

4. Añade la salsa y media cebolla verde y sofríe.

5. Añade un bol de agua y deja hervir a fuego alto. Cuece el tofu durante 3 minutos y añade el agua con almidón para que tenga mejor sabor.

6. Producto terminado.