¿Cómo hacer sopa de salmón?
1. Pon las rodajas de jengibre en una olla caliente, pon las espinas de salmón en la olla y fríe hasta que ambos lados cambien de color y algunas partes se pongan ligeramente amarillas (para quitar el olor a pescado).
2. Agregue las zanahorias picadas y las rodajas de cebolla, prepárese para agregar los champiñones enoki y agregue agua hirviendo.
3. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo, cocine a fuego lento un rato, agregue el caldo, la cebolla verde y la pimienta blanca y retírelo de la olla.
Ingredientes para hacer sopa de salmón:
300 gramos de espinas de salmón
Condimentos
50 gramos de rodajas de cebolla
100g de champiñones Enoki
50g de zanahorias picadas
50g de Tangtangbao
50g de jengibre en rodajas
10g de cebolla verde picada
20 gramos de pimienta blanca
Ingredientes para hacer empanadillas de salmón:
500 gramos de harina
500 gramos de salmón
50 gramos de hongo negro
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Huevo 1
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
p>La cantidad justa de pimienta
Pasos para hacer empanadillas rellenas de salmón:
1. Lavar el salmón y quitarle la carne con una cuchara.
2. Utiliza un cuchillo para picarlo en trozos grandes unas cuantas veces.
3. Añade el humo, el azúcar, la sal, la pimienta y el vino de cocción al gusto.
4. Remojar previamente los hongos, lavarlos y trocearlos.
5. Colóquelo en el pescado, luego bata un huevo y revuelva con los palillos.
6. Añade la cantidad adecuada de agua a la harina y revuélvela hasta formar copos de nieve, luego amasa hasta formar una masa con las manos y déjala reposar durante 20 minutos.
7. Dividir en porciones pequeñas, extenderlas con un rodillo y envolverlas en el relleno.
8. Hierva agua, agregue las albóndigas, revuelva el agua fría dos veces hasta que las albóndigas floten.