¿Las cocinas profesionales tienen que disponer de lámparas germicidas ultravioleta?

Hola, de acuerdo con la normativa del departamento de higiene alimentaria y prevención de epidemias, los restaurantes, hoteles, comedores y otras salas de producción del sector de la restauración deben instalar medidas de desinfección en la cámara frigorífica. Generalmente se recomienda utilizar una lámpara esterilizadora de 30W de longitud. de 900mm La intensidad ultravioleta de la nueva lámpara debe alcanzar los 90uw/cm2, la altura de instalación no debe exceder los 2,5 metros, el tiempo de desinfección debe ser de 30 a 60 minutos, nadie puede encender las luces antes o después de bajar. Trabaja todos los días, ¡presta atención a cómo usarlo! ¡Porque los rayos ultravioleta pueden quemarte los ojos y la piel!

Espero poder ayudarte. Si tienes alguna pregunta, puedes agregarme a QQ.