Introducción a las especialidades de Linxia ¿Cuáles son las especialidades del Servicio de viajes internacionales de Linxia Beijing China?
El cordero capturado a mano es un plato representativo de Linxia. Hay un dicho: "Cuando hablo de agarrar, pienso en Linxia" y "Cuando vienen invitados, si no los agarras, perderás el tiempo en Linxia". Por eso, el cordero capturado a mano casi se ha convertido en una obra maestra de la cultura gastronómica de Hezhou. Según la investigación, Linxia se llamaba "Hanhan" en la antigüedad, y la oveja Hezhou también se llamaba "Zhanyang". Alguna vez fue un tributo de la corte imperial, y la "Oveja Jie de Médula Roja de la Guerra de Corea" siempre ha sido famosa. Las profundas montañas y valles del condado autónomo de Dongxiang en nuestro estado se caracterizan por la sequía y la poca lluvia, el bajo contenido de agua, el alto contenido de grasas y la rica nutrición. Por lo tanto, el cordero Dongxiang tiene grasa fresca y tierna, menos fibra y es rico en proteínas y varios oligoelementos. El consumo prolongado puede mejorar la resistencia del cuerpo y la función inmune. Tiene la función de calentar los riñones y fortalecer el cuerpo. y refrescando la mente, fortaleciendo el bazo y el estómago, embelleciendo la piel y prolongando la vida.
Nueces con piel de huevo Dahejia
Abra los registros de la prefectura autónoma de Linxia Hui y el condado de Jishishan. Entre las imágenes en color dispuestas frente al registro, hay una imagen llamada Nueces Boskin y Dahejia. Las fotografías en color de piel de huevo de nueces están organizadas junto con fotografías de productos famosos de otros lugares. En la foto, las cáscaras de nuez en el plato son lisas y varias cáscaras están rotas, dejando al descubierto granos de nuez regordetes y ligeramente amarillos. Puedes ver que la cáscara es muy fina y no hay ninguna capa intermedia entre los granos de melocotón. Esta es la conocida nuez Dahejia con piel de huevo.
Hezheng Pete Pot
El nombre original de Teguo es Pi Guo (la gente local también lo llama "pastel de cogollos", pera agria y Pi Guo). Es un cultivar local del sistema de peras de Xinjiang de Rosaceae Malinoideae y se encuentra en el límite superior de la distribución de plantas de peras. Tiene las características de un fuerte vigor de los árboles, una larga edad de los árboles, requisitos de suelo suelto, resistencia al frío, resistencia a enfermedades y plagas de insectos y una gran adaptabilidad.
Liujiaxia Jujube
Ámbito geográfico: ciudad de Taiji, ciudad de Liujiaxia, ciudad de Xiuyuan, ciudad de Sanyuan, ciudad de Yanguoxia, ciudad de Xihe, condado de Yongjing, provincia de Gansu* * * 50 La calidad única del pueblo La azufaifa Yongjing es de color rojo brillante, con piel fina y pulpa gruesa, núcleo pequeño, textura fresca y tierna, sabor crujiente y jugoso, agridulce, y es muy apreciada por las masas. ?
Tallado de ladrillos Linxia
El tallado de ladrillos Linxia (también conocido como tallado de ladrillos Hezhou) es un arte práctico estrechamente integrado con la arquitectura. Se originó en la dinastía Song del Norte y maduró en las dinastías Ming y Qing. En los tiempos modernos, ha absorbido las características artísticas de la pintura y el tallado en madera, perfeccionando esta forma de arte popular.
Fresa Yongjing
Fresa Yongjing La fresa Yongjing se ha ganado la reputación de "Reina de la fruta" por su calidad única y su rica nutrición. La fresa es una hierba perenne. Su fruto es de color rojo brillante, tierno y jugoso, rico en vitaminas y minerales.
Linxia Dahongpao
El área de Beiyuan del condado de Linxia es rica en recursos terrestres, suficiente sol y tiene un clima templado. La altitud promedio es de 1735 a 2206 metros. La temperatura promedio es de 6,4 ℃ -7,7 ℃. Está afectado por el embalse de Liujiaxia. El clima y la influencia de la desviación de agua del río Daxia hacia la zona de la meseta lo hacen adecuado para el cultivo de pimiento.
Tomates Perlas
Tomates Perlas Las hortalizas de invernadero de Yongjing tienen una historia de casi 20 años de desarrollo y se han desarrollado aún más rápidamente en los últimos años. El área de plantación es de 1,10000 acres, de los cuales el área de plantación de tomates es de 0,8000 acres y el rendimiento por mu llega a los 8.000 kilogramos. Los beneficios económicos son muy importantes y tiene una gran reputación en el mercado.
Cáñamo Linxia
Cannabis Linxia: Rico en los municipios de Hanjian y Nanlong, es famoso por su textura suave, blanca y fina.
Pimiento Linxia
En los últimos cuatro años, la superficie de plantación de pimiento en el condado autónomo de Jishishan Baoan Dongxiang Salar en la provincia de Gansu ha aumentado en un promedio de 30.000 acres por año, con un total Área de 15.000 acres y casi 70.000 acres de fruta mu, con una producción anual de 410.000 jins de pimienta. A finales de 2004, el Ministerio de Silvicultura nombró al condado como "Ciudad natal del Zanthoxylum bungeanum chino".
Wangtang Street Star
Producida en Tangwangchuan, condado de Dongxiang, es una excelente variedad local formada por gente local después de un cultivo y selección a largo plazo, con una historia de cultivo de más de 400 años. El albaricoque de Tang Wang Sister tiene pulpa tierna, sabor dulce y jugoso, color brillante y rica fragancia. El peso medio del fruto es de 90,3 gramos y el peso máximo es de 150 gramos. Es una variedad excelente para consumo fresco y procesamiento.
Casa de fideos Hezhou
Casa de fideos Hezhou La gente de Linxia come fideos como alimento básico y necesita capacitar a sus hijas en habilidades culinarias. En los viejos tiempos, había un dicho que decía "trabajar en el kang como sastre y en el kang como cocinero". Después de la boda, la novia hará una "prueba con el cuchillo" en la casa de su marido para demostrar sus habilidades culinarias.
Los fideos Hezhou son los fideos más comunes en los hogares de la gente de Linxia. El proceso de elaboración es sencillo y no está limitado por la ubicación. Puede utilizarse para cenas y salidas familiares.
Habas Hezheng
Las habas Hezheng, comúnmente conocidas como soja, son famosas por su gran tamaño, color blanco, gordura, sabor delicioso y ricos aminoácidos. En el condado, las habas de las zonas montañosas del sur son más famosas por su textura dulce, fragante, crujiente y crujiente. El condado de Hezheng es conocido como la ciudad natal de las habas. Hezheng es conocida como la ciudad natal de las habas. Las habas que se producen aquí son famosas por su gran tamaño, color blanco, densidad, sabor delicioso y ricos aminoácidos. En el condado, las habas de las zonas montañosas del sur son más famosas por su textura dulce, fragante, crujiente y crujiente.
Trigo dulce
El trigo dulce, también conocido como granos dulces fermentados, es un refrigerio tradicional en la prefectura de Linxia. Tiene los efectos de fortalecer el estómago, digerir los alimentos y refrescar la mente. . El método de elaboración consiste en remojar la piel del trigo, la cebada o la avena en agua, retirar el salvado en una olla para moler o en un nido de roca, cocinar y enfriar, agregar koji dulce, mezclar bien, ponerlo en un granero de paja o ponerlo en un frasco para fermentación y elaboración de cerveza. Estará listo después de tres días cuando huela a alcohol. El trigo dulce es tan dulce como la pulpa y el vino tiene un aroma suave. Un plato de comida puede aliviar el calor y la sed y refrescarte del cansancio.
Serie de comida musulmana
La ciudad de Linxia, como sede de la prefectura autónoma hui de Linxia, tiene una fuerte atmósfera cultural islámica y una gran proporción de minorías étnicas que creen en el Islam. La serie halal de alimentos procesados en estricta conformidad con las normas halal es una marca de oro con gran reputación y fuerte competitividad en el mercado.
Arroz perlado del río Amarillo de Liujiaxia
La mayoría de los productores de arroz a lo largo del río Amarillo en el condado de Yongjing han adoptado la tecnología avanzada de cultivo en seco y siembra escasa de arroz. -La tierra alcalina es conocida por su excelente calidad de arroz, color brillante y sabor suave y se ha ganado la reputación de "Perla del Río Amarillo". ?